A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük és teljesen kihűtjük. Nem áztatjuk túl, nem főzzük szét.
A retket cikkekre, az újhagymát pedig nagyobb karikákra vágjuk, a zöld részéből tegyünk félre a tálaláshoz.
A görög joghurtot kikeverjük a majonézzel, a mustárral, a citromlével, a mézzel és az olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk az aprított petrezselymet.
A kihűlt tésztát összeforgatjuk a retekkel és az újhagymával, majd hozzákeverjük az öntetet. Lazán átmozgatjuk, hogy minden falat kapjon belőle.
Tálalás előtt legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek, majd a vékony karikákra vágott újhagyma zöldjével megszórva tálaljuk.
Tésztasaláták
Újhagymás-retkestésztasaláta
A Húsvéti ételek támogatója:
A tésztasaláták egyik nagy előnye, hogy pár egyszerű alapanyagból is simán összejön valami nagyon jó. Itt a roppanós retek és az újhagyma viszi a friss vonalat, a krémes öntettől pedig pont annyira lágy, hogy gyorsan elfogyjon az utolsó falatig.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
30 perc
Vega
Az újhagymás-retkes tésztasaláta az a friss, roppanós, tavaszi kaja, ami tökéletes, ha valami könnyű, de mégis laktató fogásra vágysz. Nem nehéz, nem tolakodó, viszont tele van élettel – pont mint egy napsütéses délután. Hűtve az igazi, amikor jól összeérnek az ízek.
Ez az a saláta, ami gyors, friss, szezonális és nem unalma, jó egy könnyű ebédre vagy grill mellé köretnek.
Hozzávalók
négy főre
400 g
penne
150 g
hónapos retek
3 szál
újhagyma
150 g
görög joghurt
80 g
majonéz
1 ek
dijoni mustár
1 db
citrom leve
1 tk
méz
2 ek
olívaolaj
só
bors
1 csokor
petrezselyem
Elkészítés
A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük és teljesen kihűtjük. Nem áztatjuk túl, nem főzzük szét.
A retket cikkekre, az újhagymát pedig nagyobb karikákra vágjuk, a zöld részéből tegyünk félre a tálaláshoz.
A görög joghurtot kikeverjük a majonézzel, a mustárral, a citromlével, a mézzel és az olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk az aprított petrezselymet.
A kihűlt tésztát összeforgatjuk a retekkel és az újhagymával, majd hozzákeverjük az öntetet. Lazán átmozgatjuk, hogy minden falat kapjon belőle.
Tálalás előtt legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek, majd a vékony karikákra vágott újhagyma zöldjével megszórva tálaljuk.
Mehet bele még főtt tojás, sonka vagy akár feta sajt is, ha tartalmasabbra szeretnéd. Friss kaporral vagy petrezselyemmel megszórva még jobban kijönnek a tavaszi ízek.
Az újhagymás-retkes tésztasaláta tökéletes köret lehet a sonka mellé húsvétkor. De ezekhez is ajánljuk:
Ha tetszett az újhagymás-retkes tésztasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése