A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A karfiolt megmossuk, a torzsát meghagyjuk, mert ez tartja össze a szeleteket. A karfiol közepéből két darab, kb. 2,5-3 cm vastag „steak” szeletet vágunk. A leeső részeket félretesszük egy későbbi krémlevesnek.
Egy kis tálkában simára keverjük a magos dijoni mustárt, a mézet, az olívaolajat, a fokhagymakrémet és a fűszerpaprikát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A karfiolszeleteket a tepsire fektetjük, és ecset segítségével mindkét oldalukat bőségesen, vastagon lekenjük a mustáros-mézes páccal.
Betoljuk a sütőbe, és 20-25 perc alatt készre sütjük, amíg a karfiol megpuhul, a szélei pedig szépen karamellizálódnak.
A forró karfiolsteaket lapos, lehetőleg sötét tányérra helyezzük. Gazdagon megszórjuk a gránátalmamagokkal és a száraz serpenyőben illatosra pirított dióval, végül friss, aprított petrezselyemmel díszítjük.
Ünnepimustároskarfiolsteakgránátalmávaléspirítottdióval
Ki mondta, hogy a megúszós kaja nem lehet lenyűgöző és elegáns? Ez a recept tökéletes bizonyíték arra, hogy minimális konyhai munkával is alkothatunk valami egészen formabontót és zseniálisat.
Elkészítés
15 perc
Sütés
25 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
Laktózmentes
A puha, sült karfiolszeletek a pikáns magos mustár, a lágy méz és a fokhagyma fúziójától válnak igazán karakteressé. A koronát a fanyar, roppanós gránátalmamagok és az illatosra pirított dió teszi fel az ételre. Nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, de tányérra téve egy igazi vizuális költemény - ráadásul szuper egyszerűen, szinte magától elkészül a sütőben.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A karfiolt megmossuk, a torzsát meghagyjuk, mert ez tartja össze a szeleteket. A karfiol közepéből két darab, kb. 2,5-3 cm vastag „steak” szeletet vágunk. A leeső részeket félretesszük egy későbbi krémlevesnek.
Egy kis tálkában simára keverjük a magos dijoni mustárt, a mézet, az olívaolajat, a fokhagymakrémet és a fűszerpaprikát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A karfiolszeleteket a tepsire fektetjük, és ecset segítségével mindkét oldalukat bőségesen, vastagon lekenjük a mustáros-mézes páccal.
Betoljuk a sütőbe, és 20-25 perc alatt készre sütjük, amíg a karfiol megpuhul, a szélei pedig szépen karamellizálódnak.
A forró karfiolsteaket lapos, lehetőleg sötét tányérra helyezzük. Gazdagon megszórjuk a gránátalmamagokkal és a száraz serpenyőben illatosra pirított dióval, végül friss, aprított petrezselyemmel díszítjük.
Az ünnepi mustáros karfiolsteak után teszteld ezeket a Street Kitchen Social vega recepteket is:
Ha tetszett az ünnepi mustáros karfiolsteak gránátalmával és pirított dióval receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
