Hozzávalók
- 1 fej karfiol (kb. 500 g)
- 1 fej brokkoli (kb. 400 g)
- 4 ek olívaolaj
- só, bors
- 150 g koktélparadicsom
- 200 g halloumi sajt
- 400 g konzerv lencse
- 1 csokor friss bazsalikom
A dresszinghez
- 2 ek fehérborecet
- 3 ek olívaolaj
- só, bors
Sült brokkolis karfiolsaláta
Hozzávalók
- 1 fej karfiol (kb. 500 g)
- 1 fej brokkoli (kb. 400 g)
- 4 ek olívaolaj
- só, bors
- 150 g koktélparadicsom
- 200 g halloumi sajt
- 400 g konzerv lencse
- 1 csokor friss bazsalikom
A dresszinghez
- 2 ek fehérborecet
- 3 ek olívaolaj
- só, bors
A karfiolt és a brokkolit kisebb rózsákra szedjük, összeforgatjuk 3 ek olajjal, sózzuk, borsozzuk, tepsire rakjuk, és 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A dresszing hozzávalóit összekeverjük egy tálban. A koktélparadicsomokat elfelezzük, a sajtot tetszőleges méretű, kis kockákra (2-4 cm vastagra) vágjuk. A sajtot 1 ek olajon aranybarnára pirítjuk egy magas lángon hevített serpenyőben, majd kiszedjük.
Összekeverjük a sült zöldségeket, a lecsepegtetett lencsét, a friss bazsalikomleveleket, a paradicsomot és a dresszinget, és a sajttal tálaljuk.
Ha tetszett a sült brokkolis karfiolsaláta receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!