Hirdetés

Újburgonyás-sültretkes saláta balzsamecetes csirkével

Hozzávalók

2
főre
+

A csirkéhez

500 g csirkemell
150 - 200 ml balzsamecet
50 ml olívaolaj
1 tk só
bors
1 gerezd fokhagyma reszelve

A salihoz

500 g apró szemű újkrumpli
400 g zöldspárga
5 - 6 szem retek
olívaolaj
só, bors
50 g parmezán
1 csokor snidling
1 ek fehérborecet
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Újburgonyás-sültretkes saláta balzsamecetes csirkével

Ettetek már sült retket? Ha nem, mindenképpen próbáljátok ki ezt a salit, mert teljesen megváltoztatja a retek állagát és az ízét is a sütés. A csirke pedig a balzsamecettől annyira szaftos, hogy nem is hinnétek el, hogy ezt, az amúgy száraz fajta húst eszitek.
Kipróbáltam, jóóó lett!
10
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

A csirkéhez

500 g csirkemell
150 - 200 ml balzsamecet
50 ml olívaolaj
1 tk só
bors
1 gerezd fokhagyma reszelve

A salihoz

500 g apró szemű újkrumpli
400 g zöldspárga
5 - 6 szem retek
olívaolaj
só, bors
50 g parmezán
1 csokor snidling
1 ek fehérborecet
Bevásárlólistához adom

A salihoz a krumplit megmossuk. Ha vastagabb a héja, megpucoljuk, ha nem, akkor csak simán egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.  A spárgát 2-3 cm hosszúságúra vágjuk. Összeforgatjuk 2 evőkanál olajjal, sózzuk, borsozzuk és 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. Fél óra múlva a spárgára szórjuk a lereszelt parmezánt. Az elfelezett retket a krumplira dobjuk és kb. 15 percig sütjük még. Kivesszük és szobahőmérsékletűre hűtjük. Megszórjuk apróra vágott snidlinggel, meglocsoljuk olívaolajjal, fehérborecettel.

A csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk (kb. 8×5 cm). A többi hozzávalót egy tálban összekeverjük és ebben pácoljuk a csirkét minimum fél órán át, de a legjobb, ha akár egy egész éjszakát áll benne. 2 evőkanál olajon közepes hőmérsékleten mindkét oldalát pár perc alatt megpirítjuk. Ezután lejjebb vesszük a hőfokot és további 6-7 percig pirítjuk úgy, hogy közben megkenjük a maradék páclével. Ha a megsült, kivesszük és a sült zöldséges salival tálaljuk.

Újburgonyás-sültretkes saláta

Ha tetszett az újburgonyás-sültretkes saláta, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások