Vega
A szendvicsek és burgerek támogatója a
Hozzávalók
A répasalátához
- 1 szál sárgarépa (150 g/szál)
- só, bors
A curryszószhoz
- 2 ek majonéz
- 2 ek dijoni mustár
- 1 tk sárga currypaszta
- 1 tk currypor
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk őrölt chili
- 1 db lime leve
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
A sajthoz
- 5 ek étolaj
- ½ csokor zsálya
- só
- 2 szelet paneer sajt (150 g/szelet)
Az összeállításhoz
- 1 konzerv lencse fűszeres curryszószban (400 g-os kiszerelés)
- 2 db hamburgerbuci
- 6 levél fodros saláta
A szendvicsek és burgerek támogatója a
A szendvicsek és burgerek támogatója a
Hozzávalók
A répasalátához
- 1 szál sárgarépa (150 g/szál)
- só, bors
A curryszószhoz
- 2 ek majonéz
- 2 ek dijoni mustár
- 1 tk sárga currypaszta
- 1 tk currypor
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk őrölt chili
- 1 db lime leve
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
A sajthoz
- 5 ek étolaj
- ½ csokor zsálya
- só
- 2 szelet paneer sajt (150 g/szelet)
Az összeállításhoz
- 1 konzerv lencse fűszeres curryszószban (400 g-os kiszerelés)
- 2 db hamburgerbuci
- 6 levél fodros saláta
A paneer sajtos burger első lépéseként a borsos répasalátát készítjük el. Ehhez lereszeljük a répát, jó alaposan megborsozzuk, megszórjuk egy csipet sóval, majd elkeverjük és félrerakjuk.
Ezután kikeverjük a currys szószt, amihez az összetevőket elkeverjük egy gerezd zúzott fokhagymával.
Az indiai lencsesalátát egy vasserpenyőbe öntjük és a kb. 200 fokos grillben hőkezeljük. 4-5 percig nyugodtan rotyogtassuk, akkor jó, ha kissé leredukálodott a folyadéktartalma és sűrűbb lett az állaga. Ekkor (konyharuha segítségével!) lekapjuk a tűzről és félrerakjuk.
A grillrácsot alaposan lekenjük olajjal, majd a bucikat félbevágjuk és lepirítjuk a vágott felüket 1 perc alatt.
Az olajat kikeverjük a finomra aprított zsályával és sóval, majd a sajtszeleteket rádobjuk a grillrácsra és oldalanként 2-3 percig sütjük. Mikor megfordítjuk, alaposan megkenjük a zsályás olajjal.
Jöhet az összeállítás: a buci alját megkenjük a curryszósszal, majd rápakolunk pár levél fodros salátát, egy-két evőkanál borsos répasalit, a paneer sajtot és még egy levél salátát, hogy megtartsa az india lencsesalátánkat. A buci tetejét vékonyan megkenjük még a curryszósszal, majd rárakjuk a burgerre, és el is készültünk.
- Elkészítési idő: 25 perc
Ha tetszett a Paneer sajtos burger receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Húsmnetesen étkezel? Vagy csak szeretsz kísérletezni? Próbáld ki a Paneer sajtos burger után ezeket a vega receptek is!
Ananászos tofusaslik ázsiai bulgursalátával
Klasszikus sajtos-tejfölös tészta
Hozzászólások
