Hozzávalók
- 300 g teljes kiőrlésű spagetti
- 5 ek olívaolaj
- ½ fej vöröshagyma (120 g/fej)
- só
- 4 gerezd fokhagyma
- 150 g bébispenót
- 200 ml író
- ½ tk szerecsendió
- őrölt bors
- 500 g csirkemell
Hozzávalók
- 300 g teljes kiőrlésű spagetti
- 5 ek olívaolaj
- ½ fej vöröshagyma (120 g/fej)
- só
- 4 gerezd fokhagyma
- 150 g bébispenót
- 200 ml író
- ½ tk szerecsendió
- őrölt bors
- 500 g csirkemell
A spenótos-írós spagetti csirkével elkészítésének első lépéseként tésztát bő, lobogó, sós vízben feltesszük főni. A teljes kiőrlésű durumbúza miatt érdemes kicsit tovább főzni, mint a hagyományos száraztésztákat.
A mártáshoz 2 evőkanál olívaolajon megfonnyasztjuk a felszeletelt vöröshagymát, és sózzuk. Erre tesszük a szintén szeletelt fokhagymát, amit megpirítunk. Alacsony lángon hozzáadjuk a bébispenót nagy részét, de egy keveset félreteszünk a tálaláshoz. Amint összeestek a spenótlevelek, rácsurgatjuk az írót, és fűszerezzük a szerecsendióval és a borssal.
Levesszük a tűzről, kicsit hagyjuk hűlni, majd egyneművé turmixoljuk.
A csirkemellet 1 cm-es kockákra vágjuk és sózzuk, borsozzuk. Egy magas falú serpenyőben felhevítjük a maradék olívaolajat és megpirítjuk benne a csirkemellkockákat. Mikor a csirke elkészült, összeforgatjuk a leszűrt tésztával és a mártással, majd a tetejére szórjuk a félretett spenótleveleket.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a spenótos-írós spagetti receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Teljesen megértjük, hogy miért rajongott Popeye ennyire a spenótért, hiszen ez a levélzöldség szinte minden kajának új dimenziót ad, amihez csak köze van. Ha nem csak a főzeléknél áll meg a spenóttal kötött ismerettségetek, akkor ajánljuk kipróbálásra ezeket a recepteket is.
Sajtkrémes-csirkecombos fusilli spenóttal
Spenóttal és mozzarellával töltött rántott karaj