Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 db kaliforniai paprika
3 ek olívaolaj
1 konzerv fekete bab (400 g-os kiszerelés)
½ konzerv kukorica (kb. 160 g)
0.25 fej hagyma
½ gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db lime
só, bors
1 csokor friss koriander
1 db friss chilipaprika
200 g edami sajt
4 db tortillalap (28 cm átmérőjű)
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Vegetáriánus quesadilla

Ropogós, sajtos, fűszeres és pikáns, mégpedig vegetáriánus módon! Egyszerű és gyors alternatíva a nap bármelyik órájában, de még ebédre elcsomagolva is isteni.
Kipróbáltam, jóóó lett!
12
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
1 db kaliforniai paprika
3 ek olívaolaj
1 konzerv fekete bab (400 g-os kiszerelés)
½ konzerv kukorica (kb. 160 g)
0.25 fej hagyma
½ gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db lime
só, bors
1 csokor friss koriander
1 db friss chilipaprika
200 g edami sajt
4 db tortillalap (28 cm átmérőjű)
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A vegetáriánus quesadilla elkészítéséhez a kaliforniai paprikát megmossuk, bekenjük kb. 1 evőkanál olívaolajjal, és egészben betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe.

Míg a paprika sül, egy tálban összekeverjük a babot és a kukoricát, majd mehet hozzá a kis kockákra vágott hagyma, a reszelt fokhagyma és a szintén kis kockákra vágott paradicsom. Hozzáadjuk a lime reszelt héját és kifacsart levét, sózzuk, borsozzuk, majd aprított friss korianderrel és egy fél chilivel ízesítjük.

Közben a paprika megpuhult a sütőben, így miután kivesszük és kicsit hűlni hagyjuk, egyszerűen le tudjuk húzni a héját. A paprika húsát aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a másik fél chilit és 1 evőkanál olívaolajat, sózzuk, és összeaprítjuk.

Egy serpenyőt felteszünk hevülni kb. 1 teáskanál olajjal. Beleteszünk egy tortillalapot, amit megkenünk a pikáns paprikakrémmel, félkör alakban halmozunk rá a babsalátából és a reszelt edami sajtból, majd a lap másik felét ráhajtva megpirítjuk, végül átfordítva a másik oldalát is megpirítjuk. Jó étvágyat!

Vegetáriánus quesadilla
Vegetáriánus quesadilla

Ha tetszett a vegetáriánus quesadilla receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több vega kaja:

Fekete babos, zöldfűszeres taco
Zé-féle hagymaleves
Ravioli édesburgonyából spenótos juhtúrós töltelékkel

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?