Az olasz desszertekben pont az a jó, hogy általában nem akarják túlbonyolítani a dolgokat, de maradandó élményt okoznak. :) Ezek az olasz sütik látványosak, mégis simán el lehet őket készíteni otthon is.
Bustrengo, az olaszok kedvenc almás sütije
Édes ízekre vágysz, de nem szeretnél órákat a konyhában tölteni? Próbáld ki az olaszok kedvenc almás süteményét, a bustrengót! Könnyen elkészíthető desszert, tuti nem fog csalódást okozni!
Epres panna cotta
Krémes, hűsítő desszert, amihez az eper különösen jól passzol. Nem túl nehéz, ezért melegebb napokon is jól tud esni. Pár hozzávalóból összeáll, mégis csinos lesz a végeredmény.
Tripla csokis cannoli
A ropogós tészta és a krémes töltelék együtt eleve erős páros, a csoki pedig csak ráerősít az egészre. Kicsit pepecselősebb desszert, de megéri rászánni az időt. A végeredmény egyszerre roppanós és krémes, egyszóval perfetto! :)
Zeppole - az igazi olasz burgonyafánk
A zeppole nem csupán egy az olasz burgonyafánkok sorában, hanem A fánk! Puha, könnyű, kívül enyhén ropogósra sül, szóval maga a tökély! Önmagában is jó, de csokiszósszal vagy porcukorral még jobban működik.
Limoncello tiramisu
Amikor már azt hittük, hogy mindent tudunk a tiramisuról, egy frissítő ötlet villant be: mi lenne, ha a klasszikust egy csipetnyi citrommal és limoncellóval dobálnánk fel? Kipróbáltuk, őrülten jó lett!
Isteni süti Nápolyból: Caprese torta
Mandulás-csokis süti, ami liszt nélkül is elképesztően szaftos marad. Tömörebb állagú, mégsem nehéz, ami egy kávé mellé délután kifejezetten jól működik.
Olasz csúcsdesszert: profiterol
Ami a magyaroknak a képviselőfánk, a franciáknak az éclair és a spanyoloknak a churros, az az olaszok a profiterol. A profiterol lényege a könnyű tészta és a krémes töltelék találkozása. A csokiszósz szépen összefogja az egészet, ettől lesz igazán tuti. Nem a leggyorsabb desszert, de látványra és ízre is megéri.
