Elmélkedésazöldspárgáról

Mi itt a Street Kitchen szerkesztőségében, azon túl, hogy zömében cuccos, húsos ételeket készítünk és rosszullétig esszük magunkat, azért imádjuk a zöldségeket is. Igyekszünk élni a szezonalitás adta lehetőségekkel, és maximálisan kihasználni az éppen termő gyümölcsöket, zöldségeket, és azokat a lehető legtöbbféleképpen felhasználni. Így, a tavasz kellős közepén már nem csak a piacokon de a jobban felszerelt boltokban is belebotlunk az egyik legszuperebb zöldségfélébe, a spárgába. Mi a fehérrel ellentétben, annak a zöld társát preferáljuk, és erre számos indokunk van.