Virsli, sertéspörkölt, oldalas, sült kolbász, fasírt – a végtelenségig tudnánk sorolni a klasszikus húsos feltéteket, amik az évtizedek során szinte összenőttek a kedvenc főzelékeinkkel. Na de mi a helyzet, ha alkalomadtán valami húsmentes kísérővel dobnád fel az ételedet? Erre is mutatunk pár példát, íme nyolc főzelék feltét hús nélkül, ami egyből belopja magát a szívedbe!
Újhagymás kelbimbófőzelék
A legkézenfekvőbb és minden bizonnyal legegyszerűbb megoldás, ha magát a főzelék alapjául szolgáló zöldséget használod feltétként, egy kicsit más formában. A sütőben vagy serpenyőben aranybarnára pirított kelbimbó például remekül feldobja a kelbimbófőzeléket, de a krumpli- vagy a borsófőzeléket sem rontja el egy kis extra roppanósság.
Kakukkfüves grillezett cukkini vöröslencse-főzelékkel
Persze variálhatod is az ízeket bármilyen extra zöldséggel, ami épp otthon akad. A grillezett cukkini, padlizsán, gomba vagy akár a káposztafélék is nagyon gusztán mutatnak egy sűrű, krémes főzelék tetején.
Sóskafőzelék buggyantott tojással
A tojás is sokféleképpen variálható főzelékfeltét lehet. A tükörtojást és a főtt tojást bizonyára senkinek sem kell bemutatni, a zöldborsó- és a spenótfőzelék elmaradhatatlan kísérői. De eggyel izgalmasabb formában is bevetheted, például folyós sárgájú buggyantott tojásként vagy akár omlettként is!
Egyszerű brokkolifőzelék
És ne feledkezzünk meg arról, hogy a rántott dolgok sem csak húsból készülhetnek! A rántott párizsi helyett például simán tálalhatsz rántott sajtot vagy akár egy karika rántott padlizsánt a főzelék mellé.
Színes káposztafőzelék tofuval
Ha teljesen növényi alapokra helyeznéd a főzelékezést, akkor mindig számíthatsz a jó öreg tofura! Alaposan lepirítva, jól befűszerezve remek kísérője lehet a vegán főzelékeknek, és még egy kis extra fehérjét is ad az ételhez!
Kakukkfüves burgonyafőzelék
Nem muszáj mindig túlgondolni a dolgot, néha elég, ha csak szétnézel a kamrapolcon, szinte biztos, hogy ott is találsz olyan dolgot, amivel feldobhatod a főzeléket. Például egy-két kanál pirított hagyma extra ropogós textúrát kölcsönöz a selymes főzelékeknek, de akár egy marék pattogatott kukorica is simán szóba jöhet!
Narancsos répafőzelék zöldségfasírttal
A jó öreg menzás fasírt feelingjére vágysz? Akkor dobj össze egy szaftos zöldségfasírtot, ami állagában és ízében is hozza a klasszikus változatot. Ráadásul millióféleképpen variálhatod, a mi oldalunkon is találhatsz jó pár inspirációt hozzá!
Zelleres céklafőzelék grillezett sajttal és kellevélpesztóval
A végére egy 2 az 1-ben megoldást hagytunk, amit külön-külön vagy akár egyben is bevethetsz. A grillezett sajt az ultimate főzelék feltét hús nélkül, ami mindig megállja a helyét, de ha új szintre emelnéd az ízélményt, kanalazz mellé egy kis házi készítésű pesztót, ami szuperül feldobja az összképet!
