Ezek a helyek nemcsak arról szólnak, hogy finomat együnk és igyunk, hanem arról is, hogy egy pillanatra kiszakadjunk a hétköznapokból, és úgy igazán kikapcsoljunk, egy olyan közegben ahol nem kell elegánsnak vagy összeszedettnek lenni. Most négy olyan gasztropub van főszerepben, ahova érdemes ellátogatni.
Alibi Pizza&Pub
Zalaegerszeg központjában, a Kossuth utcán található az Alibi Pizza & Pub, amely az elmúlt években igazi törzshelyévé vált a helyiek körében. A retró hangulatú enteriőr és a sportközvetítésekkel tarkított esték miatt különösen jó választás a focirajongók számára. Viszont nem lehet az Alibiről beszélni anélkül, hogy megemlítenénk Papp Pétert, aki nemcsak tulajdonosként, hanem házigazdaként is jelen van a gasztrokocsmában, mondhatni a hely őrző-védő angyala. Figyel arra, hogy a vendégek mindig otthonosan érezzék magukat és a legfinomabb ételeket egyék.
A pizzák kínálata széles, a klasszikus kombinációktól egészen a különlegesebb feltétekig terjed, és a tésztát minden esetben frissen sütik. Zalaegerszeg igazi pizzaváros hírében áll, így a tulajdonos kezdetben kételkedett benne, érdemes-e egy olyan pubot alapítania, ami ugyancsak pizzát árul majd. Ám a kétségek hamar eloszlottak: az Alibi él és virul, az itt készült ételek egytől egyig remekek és nélkülözhetetlenek.
Cím: 8900 Zalaegerszeg, Rákóczi Ferenc u. 10.
Éhes Viking
Étterem egy edzőterem mellett? Nincsen lehetetlen, és ezt a legjobban Illés Álmos, konditerem-tulajdonos és sportrajongó tudja, aki a veresegyházi Thor Gym edzőterem szomszédjában nyitotta meg hangulatos kis vendéglátóegységét. Ha az északi mitológia és viking kultúra nem is, de az erős ízek és a baráti légkör annál jobban leírják ezt a helyet. A koncepció egyszerű, mégis egyedi: a pub úgy lett kialakítva, hogy edzés után, vagy akár külön programként is ideális helyszín legyen egy laza beszélgetéshez és kiadós falatozáshoz.
A street food kínálat bőséges, és jól illeszkedik a sportos közeghez, mert energiadús, mégis ízletes fogásokkal várják a vendégeket. A kiemelkedő elem az étlapon egyértelműen a steak, ami francia, csúcskategóriás marhahúsból készül. Ezt nagy kihívás beszerezni Magyarországon, így ha kedved támadna megkóstolni, mindenképpen az Éhes Vikinget vedd célba! A pub stílusa és az edzőterem közelsége miatt a gasztrokocsma hamar olyan közösségi tér lett, ahol a mozgás és a gasztronómia szabadon találkozik.
Cím: 2112 Veresegyház, Fő út 156.
Madhouse
A Deák Ferenc tér Budapest egyik legforgalmasabb pontja és a bulinegyed közelsége miatt tele van gyorséttermekkel, bisztrókkal, kocsmákkal, de a Madhouse így is kiemelkedik közülük. A gasztrokocsma kínálata ugyanis túlmutat a szokványos belvárosi street food felhozatalon. A Madhouse nemcsak a turistáknak kedvez, hiszen magyar kistermelők portékáival találkozik a vendég, a szőnyegektől kezdve a tányérokig. Attól olyan különleges a hely atmoszférája, hogy egyszerre céloz a nemzetközi közönségre és a magyar vendégekre is.
A lényegre, pontosabban az ételre térve: itt a magyar konyha klasszikusai újragondolva, modern köntösben jelennek meg. Az étlap változatos, de az egyik legnagyobb kedvenc a halászlé, amely meglepően friss és innovatív fogásként került be a kínálatba. Ez szinte teljesen hagyományos, mégis van benne egy ázsiai csavar, már csak ha a harcsa tonkatsut nézzük. Legyen szó szendvicsről, halételről, esetleg desszertről, a Madhouse-ban nem fogsz csalódni.
Cím: 1061 Budapest, Anker köz 1-3.
Majorka
A XII. kerület zöld szívében, a Városmajorban 2007 óta működik a Majorka, amely igazi közösségi találkozóhellyé nőtte ki magát az évek során. A parkban elhelyezkedő gasztrokocsma különleges, hiszen nem egy zsúfolt kis utca egyik helye, hanem egy, a természet közelében megbújó, visszafogott hangulatú hely. Tavasszal és nyáron a sörpadoknál ülve könnyen belecsöppenhetünk egy vidám társaság beszélgetésébe, ősszel és télen pedig a kuckósabb hangulat teszi meghitté a helyet.
A Majorka az italok mellett finom ételkínálattal is várja vendégeit, így nemcsak egy frissítőre, hanem egy jó falatozásra is várja az ide betévedőket. Az igazat megvallva, nem egy komplett vacsorára kell készülni, de pont ezért kellemes. A csirkeszárny jól illik egy korsó sörhöz, a padlizsántorony egy koktélhoz, a gőzgombóc meg magában a legjobb! A Majorka stabil pont a budai gasztrotérképen, ahol minden generáció megtalálja a maga kedvencét.
Cím: 1126 Budapest, Szilágyi Erzsébet fasor 16.
