Az őszi kajákban az a legjobb, hogy a hétköznapi alapanyagokból is igazán finom, laktató fogásokaz készíthetünk! A sütőtök, a gomba, a káposzta és a szezon többi kedvence most főszerepet kap, de a klasszikus magyaros ételek sem maradhatnak ki a válogatásból. Akár egy gyors vacsorához, akár egy ráérős hétvégi ebédhez kerestek ötletet, itt biztosan találtok kedvetekre valót.
Frankfurti leves
A frankfurti leves az egyik legjobb választás, ha valami tartalmas, melengető ételre vágytok, de nem szeretnétek órákig a konyhában állni. A kelkáposzta és a virsli párosa igazi klasszikus, amit a fűszeres, tejfölös történet tesz még finomabbá. Egy nagy tányérral akár főfogásnak is tökéletes.
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Ha a sárgaborsó-főzelékről még mindig a menzás, túl sűrű változat jut eszetekbe, adjatok neki még egy esélyt! Ez a recept krémes, ízes és pont annyira sűrű, amennyire egy jó főzeléknek lennie kell. Egy cuccos feltéttel kiegészítve kiadós ebédet varázsolhattok belőle.
Sütőtökös rakott krumpli
A rakott krumplit nehéz megunni, de néha nem árt egy kicsit beújítani. Ebben a változatban a sütőtök édeskés íze jól passzol a füstös kolbászhoz, a tejfölhöz és az olvadt sajthoz. Igazi őszi, tepsis kaja, amiből másnapra is érdemes félretenni.
Kakaspörkölt
A kakaspörkölt nem az a kaja, amit fél óra alatt összedobtok, de a végeredmény bőven megéri a ráfordított időt. A sok hagymától, a fűszerpaprikától és a lassú főzéstől olyan sűrű, ízes szaftja lesz, amit vétek lenne a tányéron hagyni. Házi nokedlivel és savanyúsággal az igazi.
Zé-féle francia hagymaleves
Kevés jobb dolog van egy hűvös estén, mint egy tányér forró hagymaleves, jó sok olvadt sajttal a tetején. Zé változatában a lassan karamellizált hagyma, a fehérbor és a balzsamecet gondoskodik a gazdag ízekről. A sajtos, pirított bagett pedig olyan jól passzol hozzá, hogy biztosan az utolsó morzsáig elfogy.
Őszi szivárvány lasagne
Ez a lasagne már a színeivel is feldobja a borongós napokat! A cékla, a sütőtök, a spenótos pesto és a paradicsom rétegei között krémes besamel és olvadó sajtok bújnak meg. Hús nélkül is annyira tartalmas, hogy még a megrögzött húsevőknek is érdemes megkóstolniuk.
A legőszibb kacsamell almás lila káposztával
Ha valami különlegesebbet készítenétek a hétvégén, ezzel a kacsamellel biztosan nem fogtok mellé. A ropogós bőrű, szaftos hús mellé fűszeres, almás lila káposzta és vörösboros-szőlős mártás kerül. Ünnepi ebédnek is beillik, de egy ráérős őszi vasárnapon is tökéletes választás.
Tejfölös gombapörkölt
A gombából is készülhet olyan jó pörkölt, hogy senkinek nem fog hiányozni belőle a hús. A pirított gomba a paprikás, tejfölös szafttal együtt igazán házias fogást alkotnak, ráadásul nem is kell hozzá sok idő. Tálaljátok nokedlivel vagy tésztával, és kész is a melengető vacsora.
Bojtár pecsenye
A bojtár pecsenye igazi magyaros, szaftos húsétel. Az omlós sertéskarajra kolbászos, gombás, zöldborsós ragu kerül, így már önmagában is elég kiadós fogás. Burgonyával, tésztával, bármivel nagyon jól csúszik!
Búbos hús
A rántott hús önmagában is nagy kedvenc, de ha még sajtos-gombás feltétet is kap, nehéz lesz neki ellenállni. A ropogós karaj és a gazdag, olvadt sajtos tornyosulás együtt különösen laktató párosítás. Ha szeretitek a jó nagy adag, házias húsételeket, ezt a receptet mindenképpen próbáljátok ki!
