Akik délig nem esznek semmit – esetleg csak kávét isznak –, kevésbé tudnak koncentrálni, rosszabb teljesítményre lesznek képesek az iskolában, munkahelyen, egy idő után pedig magasabb lesz a koleszterin- és inzulinszintjük, ráadásul hastájéki hízásra is hajlamosabbak lesznek. Ha az egészséged és a jó közérzet megőrzése a célod, akkor természetesen nem mindegy, mit eszel. Persze, tudjuk mi is, hogy egy puha croissant, netán egy illatos kakaós csiga pillanatok alatt jobb kedvre deríti az embert, mégsem ez a helyes megoldás. A reggeli, ahogy minden más étkezés, akkor a legjobb, ha odafigyeléssel állítod össze az alapanyagokat.
Fontos, hogy fehérjét (ez építi az izmokat), szénhidrátot (energiát ad), és zsírt (segíti a vitaminok felszívódását) is tartalmazó ételeket fogyassz.
Miért fontos ez? Mert a helyesen megválasztott alapanyagok erősítik az immunrendszert, így kevésbé kell félni a téli megfázásoktól, vírusoktól. Ráadásul a tökéletes napindító hatására jobb lesz a kedved, energikusabb leszel és hatékonyabban tudod kezelni a napközben felmerülő problémákat.
Nézzük a legjobb reggeliket!
Bár már nálunk is egyre népszerűbbek a müzlik, zabpelyhek és joghurtok, azért a legtöbben még mindig szendvicset fogyasztanak.
Nincs ezzel gond, te is megteheted bátran, pláne, ha teljes kiőrlésű pékárut választasz. Feltétnek pedig ne tartósítószerrel és adalékanyagokkal teletömött készítmény kerüljön a kenyérre, hanem inkább sajt, házi készítésű krémek, csirkemellsonka, maradék sült hús és sok zöldség.
Gyors, ízletes és tápláló szendvicskrémeket mutattunk már neked korábban. Emlékszel?
Amennyiben pedig valami különlegességre vágysz, esetleg hétvégén együtt a család, jó megoldás lehet, ha teljes kiőrlésű tortillába tekered az egészséges alapanyagokat.
Tortillareceptek:
Lilla receptjében az a legjobb, hogy bármilyen zöldséggel felturbózhatod:
Ákos elhozta nekünk a legjobb, legmutatósabb reggelit:
Egyél müzlit!
Gyorsan összedobható, tele van energiával, és a gyerekek is szeretik… Mi az? Hát persze hogy az egyik legegészségesebb fogás, a müzli. A legjobb mind közül a cukormentes változat! A teljes kiőrlésű gabonapelyhek lassan szívódnak fel, tejjel vagy zsírszegény joghurttal leöntve pedig plusz fehérjékkel és vitaminokkal látják el a szervezetet. Érdemes magvakat, aszalt gyümölcsöket szórni hozzá, hogy a nehezen induló reggelekhez is energiát adjon. Természetesen friss gyümölcsökkel is felturbózhatod a gabonapelyhet, a banán például kellemesen megédesíti az ételt, és persze a napodat is. A müzli mellett a zabpehely is jó választás – érdemes ezeket akár váltogatva kipróbálni.
Receptek:
Lillától megtudhattad, mire jó a maradék sütőtök. Íme, ismételd át velünk:
Ha már nem emlékszel arra, hogy készül a tökéletes zabkása, most felidézzük neked:
Naponta ötször
A zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlen részei a táplálkozásnak, így természetesen a reggelinek is, magas élelmirost-, vitamin- és víztartalmuknak köszönhetően. Paradicsomot, paprikát, uborkát, avokádót fogyaszthatsz szendvics vagy rántotta mellé frissen, párolva vagy sütve, míg gyümölcsöt zabkása vagy más gabonapehely mellé.
Te is azok közé tartozol, aki még éhesebb lesz a gyümölcs evése után, esetleg a gyomorsavadat növeli a narancs vagy egyéb citrusfélék fogyasztása? Harapj egy kis magas rosttartalmú kekszet vagy kevés olajos magot a gyümölcs mellé!
Ma már nagyon népszerűek a smoothie-k, vagyis a zöldségből és/vagy gyümölcsből készült turmixok. Ezeket ihatod önmagukban, de ha tejet, zabpelyhet is adsz mellé, még táplálóbb lesz a reggelid.
Emlékeztek Nóri almás pités smoothie-jára? Mutatjuk:
Tojás – bármikor
Ha szeretnéd elkerülni, hogy délelőttönként nassolni kezdj, akkor a tojásos reggeli a legjobb választás. A tojás csak 80 kcal, mégis egész délelőttre képes eltelíteni. Arról nem beszélve, hogy tartalmaz A-, D-, E-vitamint, folsavat, de bővelkedik kalciumban, vasban, magnéziumban, szelénben és cinkben is.
Édesség nélkül nem bírod?
Te is azokhoz az emberekhez tartozol, akik egy finom péksütemény, esetleg tejbegríz nélkül nem tudják elképzelni a reggelt? Van egy jó hírünk! Vannak alternatív édességek, amelyek egészségesek, energiát adnak, ráadásul nem hizlalnak. Palacsintát, gofrit is ehetsz, ha fehér liszt helyett zab- vagy mandulalisztből készíted, cukor helyett pedig mézzel, gyümölccsel vagy cukorpótló édesítőszerrel (pl. eritrit) ízesíted.
Próbáld ki Zsolti zablisztes túrós palacsintáját lelkiismeret-furdalás nélkül:
De akár Nóri zabos palacsintájával is meglepheted a családod:
Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
