Megfőzöm a tésztát – esetemben teljes kiőrlésű pennét –, majd lecsepegtetem, és hagyom kihűlni. Két tojást keményre főzök, majd megtisztítom.
A lila hagymát apró kockákra vágom, megsózom, és 15 percig állni hagyom. Ezután az uborkát megpucolom, apró kockákra vágom, a paradicsomot szintén felkockázom, majd mindkettőt a hagymához adom. Újabb 15 percig állni hagyom a zöldségeket a sós lében, amit ezután sem öntök le.
Az öntethez a két főtt tojáshoz adom az olívaolajat, 200 ml görög joghurtot és a mustárt. Sózom, borsozom, majd az egészet krémes állagúra turmixolom. Ezután kanállal hozzákeverem a maradék joghurtot, a citromlevet és a kaprot, ezzel lazítva az öntet állagát.
A sózott zöldségekhez adom a kihűlt tésztát és az öntetet, majd alaposan összeforgatom, hogy a citrusos, kapros, joghurtos-tojásos öntet mindenhol bevonja a hozzávalókat. A tésztasalátát 90-120 percre hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek, és kellemesen lehűljön.
A lazacot sózom, borsozom, majd minden szeletre egy-egy gerezd zúzott fokhagymát kenek. Megszórom kevés füstölt paprikával és kakukkfűvel, majd a szeletek mindkét oldalát befújom olívaolajjal.
A lazacot air fryerben, 180 fokon 16 perc alatt készre sütöm, félidőben megfordítva a szeleteket (a pontos sütési idő készülékenként eltérhet). Tálaláskor a hideg tésztasaláta tetejére fetát morzsolok, és a forró lazaccal kínálom.
Fűszeressültlazactésztasalátával
Könnyed nyári vacsora, kellemes ízek egészséges verzióban, ha nincs ötleted, hogy mit ennél. Garantáltan a család kedvence lesz!
Elkészítés
50 perc
Pihentetés
2 óra
Sütés
16 perc
A meleg, omlós lazacszeletek füstös fűszerezése zseniális kontrasztot alkot a hűvös, krémes és ropogós zöldséges tésztával.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A tésztasalátához
A fűszeres lazachoz
Megfőzöm a tésztát – esetemben teljes kiőrlésű pennét –, majd lecsepegtetem, és hagyom kihűlni. Két tojást keményre főzök, majd megtisztítom.
A lila hagymát apró kockákra vágom, megsózom, és 15 percig állni hagyom. Ezután az uborkát megpucolom, apró kockákra vágom, a paradicsomot szintén felkockázom, majd mindkettőt a hagymához adom. Újabb 15 percig állni hagyom a zöldségeket a sós lében, amit ezután sem öntök le.
Az öntethez a két főtt tojáshoz adom az olívaolajat, 200 ml görög joghurtot és a mustárt. Sózom, borsozom, majd az egészet krémes állagúra turmixolom. Ezután kanállal hozzákeverem a maradék joghurtot, a citromlevet és a kaprot, ezzel lazítva az öntet állagát.
A sózott zöldségekhez adom a kihűlt tésztát és az öntetet, majd alaposan összeforgatom, hogy a citrusos, kapros, joghurtos-tojásos öntet mindenhol bevonja a hozzávalókat. A tésztasalátát 90-120 percre hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek, és kellemesen lehűljön.
A lazacot sózom, borsozom, majd minden szeletre egy-egy gerezd zúzott fokhagymát kenek. Megszórom kevés füstölt paprikával és kakukkfűvel, majd a szeletek mindkét oldalát befújom olívaolajjal.
A lazacot air fryerben, 180 fokon 16 perc alatt készre sütöm, félidőben megfordítva a szeleteket (a pontos sütési idő készülékenként eltérhet). Tálaláskor a hideg tésztasaláta tetejére fetát morzsolok, és a forró lazaccal kínálom.
A lazac után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a fűszeres sült lazac tésztasalátával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
