A sárgarépakrém elkészítését azzal kezdjük, hogy a répát meghámozzuk, 1,5 cm-es darabokra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Mikor megpuhult, leszűrjük és egy késes aprítógépbe dobjuk. Hozzáadjuk a krémsajtot, a parmezánt, az olívaolajat és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és az egészet krémesre turmixoljuk.
Akár egyből lehet is kenyérre kenni, de érdemes egy kicsit hűlni hagyni. Egy kevés apróra vágott újhagymával megszórva tálaljuk.
- Elkészítési idő: 25 perc
Bár tudományos alapja nincs, hogy a répától tényleg megtanulunk fütyülni, de egyáltalán nem véletlen, hogy a szüleink és nagyszüleink ilyen történetekkel próbáltak meg rávenni minket, hogy megegyük ezt a fincsi gyökérzöldséget. Ha ti is odavagytok a répáért, akkor mutatunk pár receptet, amik igényt tarthatnak a figyelmetekre.
Gyömbéres-répás sütőtökkrémleves parmezánchipsszel
Roston csirke spenótos fehérbabpürével és sült répával
