Először is vágd fel a vöröshagymát apróra. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd dobd bele a hagymát. Pirítsd 3-4 percig, amíg üveges nem lesz.
Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá a serpenyőhöz. Kevergesd 1-2 percig. Öntsd a serpenyőbe a rizottórizst, és keverd jól át, hogy a rizsszemek egy kicsit megpiruljanak. Ez 1-2 percig tart.
Öntsd hozzá a zöldségalaplevet vagy vizet és fűszerezd sóval, borssal. Keverd össze, majd forrald fel. Amint felforrt, csökkentsd a hőt alacsonyra, és fedd le a serpenyőt. Főzd 15-18 percig, amíg a rizs megpuhul és a folyadék nagy része felszívódik.
Amíg a rizs fő, mosd meg a spenótot. Amikor a rizs majdnem kész, add hozzá a spenótot, és keverd bele. Főzd még 2-3 percig, amíg a spenót összeesik.
Végül reszeld le a citrom héját, és facsard ki a levét. Add hozzá a citromlevet és a reszelt héjat a rizshez, majd keverd bele a friss kaprot is.
Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még egy kis sóval vagy borssal. Tálalás előtt hagyd pihenni pár percig, hogy az ízek jól összeérjenek, végül morzsolj rá feta sajtot.
Spanakorizo,agörögspenótosrizs
Egy selymes, citromos, fokhagymás, spenótos görög rizsétel – nem száraz köret, hanem egy szaftos, krémes egytálétel, ami ráadásul gyorsan elkészül.
Elkészítés
35 perc
Vega
Tojásmentes
Gluténmentes
Ez a szuper egészséges vegetáriánus fogás a görög háztartások mindennapi alapétele.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Először is vágd fel a vöröshagymát apróra. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd dobd bele a hagymát. Pirítsd 3-4 percig, amíg üveges nem lesz.
Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá a serpenyőhöz. Kevergesd 1-2 percig. Öntsd a serpenyőbe a rizottórizst, és keverd jól át, hogy a rizsszemek egy kicsit megpiruljanak. Ez 1-2 percig tart.
Öntsd hozzá a zöldségalaplevet vagy vizet és fűszerezd sóval, borssal. Keverd össze, majd forrald fel. Amint felforrt, csökkentsd a hőt alacsonyra, és fedd le a serpenyőt. Főzd 15-18 percig, amíg a rizs megpuhul és a folyadék nagy része felszívódik.
Amíg a rizs fő, mosd meg a spenótot. Amikor a rizs majdnem kész, add hozzá a spenótot, és keverd bele. Főzd még 2-3 percig, amíg a spenót összeesik.
Végül reszeld le a citrom héját, és facsard ki a levét. Add hozzá a citromlevet és a reszelt héjat a rizshez, majd keverd bele a friss kaprot is.
Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még egy kis sóval vagy borssal. Tálalás előtt hagyd pihenni pár percig, hogy az ízek jól összeérjenek, végül morzsolj rá feta sajtot.
A görög spenótos rizs után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Mediterrán citromos-pisztáciás garnélás spagetti
Körtés-pármai sonkás-diós rukkolasaláta grillezett csirkemellel
Ha tetszett a spanakorizo, a görög spenótos rizs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
