A paradicsomot darabold fel kisebb méretű kockákra, a vöröshagymát vágd fel hosszúkás csíkokra, a fokhagyma zúzd össze. A friss petrezselyemzöldet aprítsd fel. A sárgarépát karikázhatod vékonyra, de reszelheted is akár.
Egy serpenyőben hevíts fel 2-3 evőkanál olívaolajat, add hozzá a hosszúkásra vágott vöröshagymát és pirítsd pár percig. A zúzott fokhagymát csak ezután add hozzá, nehogy keserű legyen, majd jöhet a méz, hogy kicsit karamellizálódjanak a hagymák.
Alacsony hőmérsékleten, 10-15 mp után öntsd bele az aprított paradicsomot, a sárgarépát, majd adj hozzá ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot, fahéjat és babérlevelet. Főzd óvatosan kevergetve, amíg a zöldségek kissé puhulni kezdenek.
Ekkor érkezik a főszereplő, az óriás vajbab. Tedd bele a paradicsomos alapba, forrald fel, majd öntsd át egy sütésálló üveg- vagy kerámiatálba. A maradék olívaolajjal locsold meg a tetejét. 200 fokos sütőben, 40 perc alatt, alsó-felső sütéssel, lefedés nélkül süsd készre.
Végül a tetejére szórj aprított petrezselymet és morzsolj rá feta sajtot. Pitával, kenyérrel egyaránt tálalható.
Gigantes,agörögóriásbab
Legújabb görög egytálételem, fantasztikus ízvilággal. Lágy, krémes, nagyon laktató, nem utolsósorban vegetáriánus. Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik számomra.
Elkészítés
20 perc
Sütés
40 perc
Vega
Tojásmentes
Gluténmentes
Ez a sűrű, fűszeres paradicsomszószban, sütőben sült óriásbab igazi tunkolós kaja.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A paradicsomot darabold fel kisebb méretű kockákra, a vöröshagymát vágd fel hosszúkás csíkokra, a fokhagyma zúzd össze. A friss petrezselyemzöldet aprítsd fel. A sárgarépát karikázhatod vékonyra, de reszelheted is akár.
Egy serpenyőben hevíts fel 2-3 evőkanál olívaolajat, add hozzá a hosszúkásra vágott vöröshagymát és pirítsd pár percig. A zúzott fokhagymát csak ezután add hozzá, nehogy keserű legyen, majd jöhet a méz, hogy kicsit karamellizálódjanak a hagymák.
Alacsony hőmérsékleten, 10-15 mp után öntsd bele az aprított paradicsomot, a sárgarépát, majd adj hozzá ízlés szerint sót, őrölt fekete borsot, fahéjat és babérlevelet. Főzd óvatosan kevergetve, amíg a zöldségek kissé puhulni kezdenek.
Ekkor érkezik a főszereplő, az óriás vajbab. Tedd bele a paradicsomos alapba, forrald fel, majd öntsd át egy sütésálló üveg- vagy kerámiatálba. A maradék olívaolajjal locsold meg a tetejét. 200 fokos sütőben, 40 perc alatt, alsó-felső sütéssel, lefedés nélkül süsd készre.
Végül a tetejére szórj aprított petrezselymet és morzsolj rá feta sajtot. Pitával, kenyérrel egyaránt tálalható.
A görög óriásbab után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a gigantes, a görög óriásbab receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
