Ha szívesen kalandozol a klasszikus magyar receptek, a közel-keleti utcai kaják vagy éppen a fűszeres ázsiai ételek világában, ezeka csirkés receptek be fognak jönni. Hétköznap vacsorára, hétvégén ebédre vagy vendégvárónak is tökéletesek.
Karalábés csirke
Ez a régi magyar fogás méltatlanul került ki a köztudatból, pedig igazán szerethető étel. A csirkehús és a karalábé remekül működik együtt, a sok zöldség pedig igazi nyári kajává teszi ezt az ételt. Ráadásul mosogatnod sem kell utána sokat.
Csirke dürüm
A dürüm az egyik legjobb döntés, ha valami laktató street foodra vágyunk. A fűszeres csirkehús, a friss zöldségek és a szaftos szósz együtt olyan addiktív kaját alkotnak, amit nehéz csak egyszer elkészíteni. Otton ráadásul pontosan olyanra alakíthatjuk, amilyennek szeretjük.
Csirke biryani
A biryani az indiai konyha egyik legismertebb rizses étele, amelynek a titka a fűszerezésben rejlik. Tartalmas, karakteres fogás, ami különlegesebb alkalmakra is remek választás.
Marengói csirke
A legenda szerint Napóleon egyik csatája után született meg ez a recept, de a történetnél talán még érdekesebb maga az étel. A paradicsomos alap, a gomba és a pirított csirke hármasa verhetetlen. Olyan fogás, ami egyszerre rusztikus, ízes és nem kevésbé laktató.
Vörösboros csirke
A coq au vin csirkés változata a francia konyha egyik legismertebb klasszikusa. A lassan főtt hús átveszi a vörösbor és a zöldségek gazdag ízét, miközben tökéletesen omlós lesz a hús. Egy adag krumplipürével nehéz melléfogni vele.
Nashville csirke
Ez az amerikai kaja nem a visszafogott fűszerezéséről híres. A ropogós bunda és a csípős, fűszeres bevonat együtt adja azt a karakteres ízt, ami miatt annyira rajonganak érte az USA-ban. Ha bejönnek a markánsabb fogások, ezt érdemes kipróbálni.
Debreceni mazsolás csirke
A debreceni mazsolás csirkét ma már kevesen ismerik, pedig egykor a hajdúsági lakodalmak kedvelt fogása volt. A sós és az édeskés ízek találkozása elsőre szokatlannak tűnhet, de meglepően jól működik. Ezzel a csirkés recepttel igazi gasztronómiai időutazásban lehet részed.
