Ezek a vegán kaják elég karakteresek ahhoz, hogy eszedbe se jusson a hús. Fűszeresek, krémesek, ízgazdagok – ezekkel a fogásokkal húsevőként is bőven vállalható a vegán január.
Spenótos-lencsés dahl
Az indiai konyha egyik alapdarabja, ami lencsével, spenóttal és melengető fűszerekkel dolgozik azon, hogy mindent megadjon a szervezetednek, amire ilyenkor, januárban szüksége van. Krémes, tartalmas, mégis könnyű, és pontosan tudja, mitől lesz igazán jó egy növényi egytálétel.
Vegán pasta al forno
Rakott tészta hús és tejtermékek nélkül, de minden más megvan benne, amitől igazi komfortkaja lesz. A növényi alapú besameltől selymes lesz, és sok macera sincs vele, mert a sütő elvégzi a munka nagy részét.
Vegán sütőtökkrémes tészta
Krémes, enyhén édeskés, mégsem nehéz? Igen, ezt mind tudja ez a vegán tészta! A sütőtök itt nem dísz, hanem főszereplő, amitől a tészta igazán telt ízű lesz. Gyors vacsora, ami egyáltalán nem érződik lemondásnak akkor sem, ha nem vagy vegán.
Thai édesburgonya-krémleves
A tahi levesek oltári finomak, és nincs ez másként ezzel a vegán változattal sem! Sűrű, fűszeres, jól esik egy hosszú nap végén, és simán elég önmagában is.
Sütőtökös vegán burger
Az a helyzet, hogy ez a burger pont annyira finom, mint amilyennek elsőre tűnik! Vagyis nagyon! :) Nem spóroltuk ki belőle a friss zöldségeket, sem a fűszereket és egy karakteres szószt is összepattintottunk, amitől extra szaftos lett.
Montenegrói tepsis krumpli
A balkáni konyában nem lehet csalódni, és ebben a montenegrói tepsis krumpliban sem fogsz! Egyszerű, zöldséges, fűszeres tepsis étel, ami köretként és főfogásként is működik. Jó példa arra, hogy kevés alapanyagból is lehet nagyon jó kaját készíteni.
Zöldséges bulgur
Gyors, jól variálható és pont annyira laktató, amennyire kell. Ideális hétköznapokra, amikor nem akarsz túlgondolni semmit, csak enni egy jót.
