Lekvár, szósz, zöldségkrém vagy befőtt télire? Mutatunk 10 finomságot, amit érdemes még időben üvegbe zárni, hogy a hidegebb hónapokban se kelljen nélkülözni a nyár ízeit.
Sárgabaracklekvár
Elsőként jöjjön az autentikus sárgabaracklekvár, ami nélkül nehéz elképzelni egy valamirevaló kamrapolcot. Ha most üvegbe zárod a nyár egyik legjobb ízét, télen garantáltan hálás leszel magadnak.
Cseresznyebefőtt
A cseresznyebefőtt igazi jolly joker a kamrában: remek kísérője lehet sült húsoknak, de sütemények, palacsinták és egy gombóc vaníliafagyi mellett is simán megállja a helyét.
Barackbefőtt
A barackbefőtt mehet sütibe, pohárkrémbe, húsok mellé, de ne lepődj meg azon sem, ha az üveg tartalma egy késő esti nassolás során egyszerűen nyomtalanul eltűnik.
Ribizlilekvár
A ribizlilekvár egyszerre édes és kellemesen fanyar, éppen ezért nehéz ráunni. Kenheted kalácsra, kanalazhatod sütemények mellé, de sajtokkal párosítva is könnyen új kedvenc lehet. Ebből is megéri eltenni pár üveggel.
Bazsalikomos málnalekvár
A málna szezonja nem tart örökké, ezért érdemes kihasználni, amíg roskadoznak tőle a piaci standok. Ha pedig a klasszikus málnalekvárnál izgalmasabbra vágysz, egy kis bazsalikommal egészen különleges párost alkot.
Lecsó télire
Az édes lekvárok és befőttek után ideje sósabb vizekre evezni, méghozzá egy igazi nyári klasszikussal. A télire eltett lecsónak különösen jó hasznát veheted a hidegebb hónapokban, amikor csak elő kell kapni egy üveggel, és máris egy lépéssel közelebb kerülsz a nyár hangulatához.
Cukkinikrém télire
Nyáron cukkiniből tényleg nincs hiány, így ha már nem tudod, mit kezdj a következő adaggal, készíts belőle krémet télire! Kenheted majd pirítósra, friss kenyérre vagy szendvicsekbe, de mártogatósként is remekül működik.
Csalamádé télire
Ha már készült lekvár, szósz és befőtt télire, ideje a savanyúságokra is gondolni! A csalamádé igazi színes egyéniség, ami sült húsok, pörköltek és tartalmas magyaros fogások mellett is gondoskodik a kellő savanykás roppanásról.
Paradicsomszósz télire
Ha nyár, akkor paradicsom, ha pedig paradicsom, érdemes néhány üveggel a hidegebb hónapokra is félretenni. A házi paradicsomszósz igazi adu ász: mehet tésztára, pizzára, de bármilyen más gyors vacsorához is tökéletes kiindulópont.
Padlizsánkrém télire
A padlizsán nyáron van igazán elemében, így érdemes kihasználni a szezont, és krém formájában télire is eltenni belőle. Pirítósra kenve, szendvicsekbe pakolva vagy mártogatósként tálalva is jól jön majd, amikor a napsütéses hónapok már csak távoli emléknek tűnnek.
