Kezeket a magasba: ki az, aki alapból megduplázza a fokhagymát minden receptben? :D Eszünkben sincs senkit lebeszélni erről a jó szokásról, de az alábbi kajáknál előbb érdemes csekkolni a megadott mennyiségeket, mert mi sem spóroltunk a gerezdekkel... És nem is kell, mert amellett, hogy remek ízesítő, a fokhagyma egy ősi gyógynövény is. Arról, hogy miért tesz jót az egészségünknek a fokhagyma rendszeres fogyasztása, bővebben az ÉVA Magazin cikkében olvashattok. És ha megjött a kedvetek az aromás ízéhez, próbáljátok ki az alábbi fokhagymás hús receptek egyikét!
Fokhagymás-tejfölös sült tarja burgonyagratinnal
A fokhagyma-tejföl kombó nem csak a lángos tetején állja meg a helyét! A tarjával együtt is remek hármast alkotnak, méghozzá egy szupergyorsan és egyszerűen elkészíthető komfortvacsora formájában. Szaftos, laktató, az egész család odáig lesz érte!
Fokhagymás szűzérme
Ha nem megúszósra, hanem inkább villantósra vennétek a figurát, próbáljátok ki ezt a szűzérmét! Szemet gyönyörködtető, illatos és extrán omlós végeredményt kaptok, és a legjobb, hogy még csak nem is kell hozzá órákig a konyhában robotolni. Simán belefér fél órába az elkészítése!
Fokhagymás-paprikás sertéstarja
Valami igazán tunkolós húsra fáj a fogad? Ne is keress tovább, mert megtaláltad! A paprikás-fokhagymás szaft egyszerűen verhetetlen – nehéz lesz kibírni, hogy ne essetek neki rögtön a lábasban egy nagy karéj kovászos kenyérrel...
Palermói csirkemell
Naná, hogy a fokhagyma nem csak a sertésalkatrészekkel ápol szoros barátságot! A csirkehúshoz is remekül illik az íze, pláne, ha még egy kis olaszos beütést is kap. A palermói csirkemell előbb fokhagymás tejben fürdőzik, aztán kap egy reszelt sajtos bundát, így sütés után az sem fog tudni ellenállni neki, aki eddig azt vallotta, hogy a csirkemell a leguncsibb hús a világon.
Tormás fokhagymás tarja
Egyszerre omlós, fűszeres és a tormának köszönhetően még egy kicsit pikáns is. Ez a recept a bizonyíték rá, hogy nem kell sok ahhoz, hogy a megszokott ízeket egészen új szintre emeljük. Néhány kanál ecetes torma épp megteszi!
Diós fokhagymás csirkecomb
De jóóó, hogy valaki egyszer rájött, mennyire jól áll a dió a csirkecombnak! Na persze a fokhagyma sem maradhat ki a buliból, ahogy az olyan izgalmas fűszerek sem, mint a fahéj, a gyömbér és a Cayenne-bors. Így születik meg ez a pikáns ízbomba fokhagymás hús, amiből garantáltan repetázni fog mindenki!
Fokhagymás szelet
Na erre mondjuk azt, hogy egyszerű, de nagyszerű kaja! Semmi turpisság, semmi extra hozzávaló, csak pár jól ismert alapanyag, amik együtt egy igazi csodává állnak össze a tányéron. Lajos szerint bármelyik vasárnapi ebéden megállja a helyét – és hát kik vagyunk mi, hogy vitába szálljunk vele?! :D
Fokhagymás bundás csirkemell
Ha nem bírtok betelni a fokhagymával (vagy csak szeretnétek felkészülni egy esetleges vámpírtámadásra), akkor jobb biztosra menni. Ebben a receptben rögtön dupla adag fokhagymával készültünk: a csirkecsíkok bundájába is csempésztünk belőle, és egy jó fokhagymás majonézt is ajánlunk mellé. Mert fokhagymából sosem elég!
