Ha kenyér recept híján vagytok, ezek között biztos találtok olyat, ami elnyeri a tetszéseteket. Merjetek bátran kísérletezni – lehet, hogy bele fog telni egy kis időbe, mire megtaláljátok a legfinomabbat!
Dagasztás nélküli kenyér recept
Nem kell egyből belevágni a kovásznevelésbe, ha kenyérsütésre adjátok a fejeteket, nyugodtan próbálkozzatok először élesztővel. Nem kell hajtogatni vagy dagasztani, így ideális recept lehet kezdőknek.
Sörös házi félbarna kenyér
Gondolom, ti is hallottátok már azt a kifejezést a sörre, hogy az nem más, mint folyékony kenyér. Tehát ez egy folyékony kenyeres kenyér. :D A sör mellett kerülnek a tésztába mindenféle magvak, és részben teljes kiőrlésű rozslisztből készül, így egy egészségesebb kenyéralternatíva lehet.
Pirított hagymás kenyér recept
Ha a sima élesztős kenyér már unalmas, de nem akartok még elköteleződni a kovász mellett, akkor jó megoldás lehet az öregtészta. Különlegesebb lesz általa a kenyér, mint ha sima élesztőt használnátok. Zsolti egy kis pirított hagymát is adott a kenyérhez, nektek is ajánljuk, hogy próbáljátok ki így.
Élesztőmentes írós kenyér
Ha gyorsan szeretnétek elkészíteni a kenyeret, akkor kelesztés nélküli receptet ajánlunk. Ez az élesztőmentes verzió egy igazi rusztikus házi kenyér, amihez az írót is tudjátok házilag készíteni.
Kovászos fehér kenyér recept
A kovászos kenyér esetén a legfontosabb alapvetés, hogy idő kell hozzá. Idő, mire sütni tudtok a nevelgetett kovászból, idő kell a dagasztáshoz, hajtogatáshoz, kelesztéshez, de mindez megéri. Az eredmény egy isteni finom, kívül ropogós, belül puha házi kenyér lesz.
Teljes kiőrlésű, fehérjés tönkölykenyér
A diétázók gyakran úgy gondolják, hogy a kenyérről teljes mértékben le kell mondaniuk, de ez nem igaz. Ők is készíthetnek maguknak házikenyeret teljes kiőrlésű formában. Egy kis fehérjeport is tehettek bele a magasabb fehérjetartalom érdekében, szuper fitt opció.
Ír szódás kenyér
Ez az ír kenyér szintén akkor jöhet jól, amikor nincs sok időtök sütögetésre. Az írótól szuper puha lesz, de a külseje természetesen jó ropogós. Nyugodtan kísérletezzetek vele, szórhattok a tetejére zabpehely helyett akár mákot vagy szezámmagot is.
-fyma89.webp)
