Ahogy hűvösebbek lesznek a napok, egyre jobban esik újra sütőt kapcsolni, és megtölteni a konyhát a frissen sült süti illatával. Egy szilvás papucs jól fog esni a délutáni kávé mellé, de itt van a retró legenda, a Mirinda szelet is, és ha hétvégén villantanátok, akkor a cappuccino tortával nem lőhettek mellé.
Mirinda szelet
A Mirinda szelet igazi retró klasszikus, amit a jellegzetes narancssárga tetejéről már messziről fel lehet ismerni. A puha piskótára krémes túróréteg, majd narancsos zselé kerül, így egyszerre gyümölcsös és krémes. Egyszerűen perfekt!
Cappuccino torta
Ha nálatok a délutáni kávé mellől a süti sem hiányozhat, ezzel a tortával rögtön letudhatjátok mindkettőt. A puha piskótát intenzív cappuccinokrém teszi igazán cuccossá, a habos réteg pedig könnyebbé teszi egy kicsit. Egy őszi hétvégi sütizéshez vagy vendégvárónak is simán bevethető.
Szőlős pite
Ismerjük már az almás, szilvás, meggyes vagy épp a túrós pitét, de simán lehet szőlővel is készíteni. A legjobb, ha kaptok (vagy épp van a kertben) igazi fekete szőlőt, mert akkor lesz igazán szép színe a tölteléknek, de a világosabb színű szőlőfajtákkal is finom lesz.
Eszkimó szelet
Az eszkimó szelet azok közé a sütik közé tartozik, amelyek egyből visszarepítenek a régi családi összejövetelekhez. A diós piskótára vaníliás krém és jó adag csokimáz kerül, vagyis minden adott egy kiadós retró desszerthez.
Kétarcú túrós muffin – meggyes és kapros verzió
Egy adag tészta, két teljesen különböző végeredmény: az egyik muffin meggyes, a másik kapros lesz. Az alapreceptet ráadásul tovább is variálhatjátok, a gyümölcsös verzióba például csokidarabok is kerülhetnek. Suliba, melóba vagy reggelire is perfekt.
Fügés pite
Ha van gyümölcs, amit érdemes ősszel sütibe pakolni, a füge biztosan az. Ebben a pitében puha, mandulás tészta adja az alapot az édes fügének, az elkészítése pedig egyáltalán nem bonyolult. Pont jó választás, ha szezonális sütire vágytok, de nem szeretnétek fél napot a konyhában tölteni.
Szőlős piskóta
A szőlőt ritkábban sütjük bele sütikbe, pedig egy puha piskótában nagyon is működik. A szemek sütés közben szaftossá teszik a tésztát, így egy egyszerű kevert sütiből is izgalmasabb őszi desszert lesz. Ha már tele van vele a piac, egy adagot mindenképpen érdemes ehhez a süteményhez félretenni.
Szilvás papucs
A szilvás papucs már sütés közben gondoskodik róla, hogy igazi pékségillat legyen a konyhában. A házi péksüti szilvás töltelékkel készül, ráadásul igazi jolly joker: reggelire, uzsonnára vagy egy délutáni kávé mellé is remek.
Habos-fügés kevert süti
Ha a fügeszezonból a lehető legtöbbet hoznátok ki, a pite mellett ezt a kevert sütit is érdemes megsütni. A puha tésztához fügelekvár és könnyű tojáshab társul, így többféle textúra találkozik egyetlen sütiben. Ráadásul a kevert alap miatt az elkészítése sem igényel különösebb cukrásztudományt.
Szilvás clafoutis
A francia clafoutis az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a szilvából desszert legyen. Sütés közben a gyümölcs megpuhul és karamellizálódik, körülötte pedig lágy, krémes tészta sül. Akkor is jó választás, ha valami mutatósat tennétek az asztalra, de nem akartok órákig sütögetni.
