Hozzávalók
A salátához
- 1.2 kg sütőtök (egészben mért súly)
- só, bors
- 3 ek olaj
- 1 db piros alma (kb. 150 g/db)
- 1 ek friss citromlé
- 1 marék friss rukkola (kb. 30 g/marék)
- 4 ek pirított tökmag (kb. 40 g/4ek)
- 80 g feta
- 1 kis fej lila hagyma (kb. 100 g/db)
A dresszinghez
- 200 ml céklalé
- só, bors
- 1 ek méz
- 1 ek balzsamecet
Hozzávalók
A salátához
- 1.2 kg sütőtök (egészben mért súly)
- só, bors
- 3 ek olaj
- 1 db piros alma (kb. 150 g/db)
- 1 ek friss citromlé
- 1 marék friss rukkola (kb. 30 g/marék)
- 4 ek pirított tökmag (kb. 40 g/4ek)
- 80 g feta
- 1 kis fej lila hagyma (kb. 100 g/db)
A dresszinghez
- 200 ml céklalé
- só, bors
- 1 ek méz
- 1 ek balzsamecet
A sütőtökös saláta lelke a sütőtök, úgyhogy mindenek előtt ezzel foglalkozunk. A sütőtököt megmossuk, ha szeretnénk, leszedhetjük a héját, de ez elhagyható, vékony szeletekre vágjuk, összeforgatjuk sóval, borssal és az olajjal, majd tepsire rakjuk, és 200 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
Az almát kis kockákra vágjuk, és összeforgatjuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. A dresszing hozzávalóit egy gyorsforralóba öntjük, felforraljuk, majd 7-8 perc alatt a felére redukáljuk, és hagyjuk kihűlni.
Tányérra tesszük a sütőtököt, megszórjuk almával, rukkolával, tökmaggal, fetával és vékonyra szeletelt lila hagymával, végül meglocsoljuk a dresszinggel.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Elkészítési idő: 35 perc
- Összesen: 40 perc
Ha tetszett a sült sütőtökös téli saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több télies hangulatú recept, a sütőtököstől a diósig!
Sütőtök sütése: Így csináld, hogy a lehető legfinomabb legyen!
Egyserpenyős kelbimbós-sütőtökös csirkecomb
Hozzászólások
