Persze a laktató nem feltétlenül jelent többórás konyhai műszakot. Egy serpenyős chow mein vagy tortellini a rohanós hétköznapokon is belefér, míg a marhapofát és az oldalast érdemes a ráérősebb hétvégére időzíteni – és desszertnek még egy őszi túrógombóc is becsúszhat.
Baconös-újhagymás tortellini
A tortellinit nem csak kifőzni lehet, ebben a receptben egy kis pirítást is kap, amitől egészen más lesz az állaga. A bacon, az újhagyma és a krémes szósz pedig gondoskodik róla, hogy egy tartalmas, szaftos tészta kerüljön a tányérra.
Csirkés-mazsolás curry kókuszos lepénnyel
A fűszeres csirkés currybe mazsola és kókuszkrém is kerül, mellé pedig házi, kókuszos lepényt sütünk. A mentás-joghurtos öntet frissességet visz a kombóba, aztán már csak tépkedni, tunkolni és enni kell.
Almás-fahéjas túrógombóc
Ha ősz, akkor alma és fahéj, mi pedig most túrógombócba pakoltuk ezt a klasszikus párost. Tartalmas desszert, ami egy kiadós leves után akár második fogásként is simán megállja a helyét.
Tepsis oldalas sültpaprika-szalagokkal
Az oldalas mellé ezúttal sok zöldség és sült paprika kerül, a vörösáfonyás pác pedig egy kis pluszt ad a húsnak. Ha hétvégén valami tartalmasabb kaját sütnétek, de a klasszikus változat helyett kipróbálnátok egy extrább verziót, meg is van a recept.
Szaftos rakott karfiol
A rakott karfiol tipikusan az a kaja, amiből érdemes rögtön nagyobb adagot készíteni. Jó szaftosan az igazi, másnap pedig csak elő kell kapni a hűtőből, és már meg is van az ebéd.
Sült paradicsomos panzanella
A panzanella most sült paradicsommal, ropogós kenyérrel és burratával készül, így a klasszikus kenyérsalátánál jóval tartalmasabb fogás kerül az asztalra. Fél óra alatt összedobható, szóval akkor is jó ötlet, ha nincs kedvetek sokáig a konyhában időzni.
Marhapofa vadasan
A marhapofának idő kell, cserébe elképesztően omlós lesz, és nagyon jól működik a klasszikus vadasmártással. Ezt nem egy kapkodós hétfő estére ajánljuk, hanem egy ráérős hétvégi ebédhez, amikor belefér a hosszabb főzés.
Csirkés chow mein
Pirított csirke, roppanós zöldségek, tészta és egy karakteres szósz találkozik ebben a chow meinben. Ráadásul egyetlen serpenyőben összeállíthatjátok, így egy gyors hétköznapi vacsorának is tökéletes.
Rántott brokkoli sajtmártással
A brokkoli ezúttal ropogós bundát kap, és hogy biztosan ne maradjon hiányérzetetek, olvadt cheddar sajtból készült mártást küldünk mellé. Így már önálló fogásként is bőven megállja a helyét.
Szaftos rakott krumpli
A rakott krumpli ősszel különösen jólesik, főleg, ha ennyire szaftos verzió kerül az asztalra. Egy kis trükkel a rétegek között is megmarad a szaft, így pont olyan lesz, amilyenre egy hűvös októberi napon vágyunk.
