A fahéj, a narancs, a dió és a gesztenye ilyenkor kerül igazán főszerepbe, de a körtéről és a sütőtökről sem érdemes megfeledkezni. Összegyűjtöttünk tíz süti receptet novemberre, a puha kevert sütiktől a krémes desszertekig.
Sütőtökös keksz
Ha maradt egy kis sült sütőtökötök, ne hagyjátok kárba veszni, inkább süssetek belőle kekszet! A fahéj, a gyömbér és az étcsoki nagyon jól passzol a sütőtökhöz, ráadásul a tészta összeállítása sem nagy munka. A végeredmény puha, fűszeres keksz, ami másnap is jól jön a délutáni kávé mellé.
Gesztenyés kevert süti
A gesztenye, a narancs, a fahéj és a csoki négyese már önmagában elég jó indok arra, hogy bekapcsoljátok a sütőt. Ez a kevert süti egyszerűen elkészíthető, a tésztája pedig kellemesen puha és szaftos. Ha szeretitek a gesztenyés édességeket, ezt a receptet mindenképpen mentsétek el!
Almás kuglóf
Az almás-fahéjas sütiknek novemberben különösen nehéz ellenállni, főleg, amikor már sütés közben belengi az illatuk a konyhát. Ez a kuglóf puha tésztával és almás ízekkel hozza a klasszikus házi sütik hangulatát. Szeljetek belőle a reggeli kávé és a délutáni tea mellé is!
Sütőtökös almás pite
Ha szeretitek a hagyományos almás pitét, ezt a sütőtökös változatot is érdemes kipróbálnotok. A fahéj és a reszelt narancshéj jól kiegészíti az almás-sütőtökös tölteléket, amit omlós, vajas tészta fog közre. A tetejére kerülő tésztarács sütés közben szépen megpirul, úgyhogy a végeredmény látványnak sem utolsó.
Körtés pohárkrém dióval
Nem minden őszi desszerthez kell bekapcsolni a sütőt, és ez a körtés pohárkrém jó példa erre. Fűszeres körteragu, könnyű ricottakrém és ropogós diós granola kerül egymásra a poharakban. Ha marad a granolából, másnap reggel joghurttal is megehetitek.
Mákos macaron
A macaronhoz kell egy kis türelem, de érdemes belevágnotok. Ebben a változatban a mák karakteres ízét ribizlilekváros töltelék egészíti ki, ami jól ellensúlyozza az édességet. A roppanós héj és a puha belső miatt különösen jó választás, ha valami mutatósabb desszerttel készülnétek.
Narancsos fahéjas süti
A narancs és a fahéj párosával már novemberben megalapozhatod az ünnepi hangulatot, nem kell vele karácsonyig várni. Ebben a kevert sütiben narancslekváros márványozás teszi még extrábbá a puha tésztát, a tetejére pedig mascarponés krém kerül. Ha egy egyszerű, de kicsit már ünnepiesebb sütit készítenétek a hétvégére, ezt próbáljátok ki!
Diós rácsos
A diós rácsos azok közé a klasszikus sütik közé tartozik, amelyekből szívesen eszünk még egy szeletet. Az omlós tésztára sárgabaracklekvár és könnyű dióhab kerül, így az édes és a gyümölcsös ízek jól kiegészítik egymást. Ha hétvégén vendégeket vártok, akár előre is elkészíthetitek.
Sütőtökös sajttorta
A sütőtök nemcsak levesnek vagy köretnek jó, hanem a sajttortában is remekül működik. Ez a változat krémes állagával és márványos mintájával kifejezetten mutatósabb darab. Sütés után hagyjátok kihűlni, majd tegyétek hűtőbe, hogy szépen szeletelhető legyen.
Narancsos-kávés mini kuglóf
Ha a kávé mellé sütnétek valamit, miért ne kerülhetne egy kis kávé magába a sütibe is? Ezekben a puha mini kuglófokban a narancs és a kávé íze találkozik, a krémes töltelék pedig még tutibbá teszi a végeredményt. Ráadásul az apró kuglófok külön-külön is jól mutatnak a desszertes tányérokon.
