A Street Kitchen ügyeletes sütifelelőse, Nóri fáradhatatlanul kutatja az újabbnál újabb desszerteket, amikkel megörvendeztethet titeket. De persze azért a nagy klasszikusokról sem feledkezhetünk meg! Jöjjön most a 10 legnagyobb kedvenc süti recept az oldalról, amit egyszerűen lehetetlen letaszítani a trónról (na nem mintha olyan nagyon akarnánk... :D) A Street Kitchen indulása óta ezeket a finomságokat készítettétek el a legtöbbször:
A klasszikus brownie receptje
A kezdő brownie-sütők gyakran megijednek az első vágás után, hogy nem sült meg teljesen a süti – de az igazi, klasszikus brownie-nak pont ez a lényege! Szaftos és éppenhogy csak nem folyik a közepe, de ha beleharapsz, lágyan olvad szét a szádban. Pihepuha csokibomba, ami vaníliafagyival lesz igazán átütő!
Klasszikus mézeskalács, a perfekt karácsonyi süti recept
Ho, ho, ho, máris itt a Télapó?! Nyugi, még bőőőven van időtök beszerezni a karácsonyi ajándékokat, egy dolgot azonban már biztosan nem kell keresgélni: a tökéletes mézeskalács receptjét! Sokatok mentette már el ezt a receptet, mert egy rögtön puha, klasszikus mézeskalács bizony aranyat ér. És szerencsére a miénk pont ilyen!
Így készül a legfinomabb tiramisu
Ha azt vesszük alapul, hogy az olasz „tirami sú” kifejezés magyarul annyit tesz: „dobj fel”, akkor keresve sem találnánk alkalmasabb desszertet, ami kiérdemelhette volna ezt az elnevezést. Ha szomorkás hangulatban vagytok, akkor nem lesz szükség semmi másra, csak dobjátok össze ezt a triamisut, és máris letörölhetetlen lesz a vigyor az arcotokról!
A tökéletes sajttorta-alaprecept
Olaszországból egyenesen New York felé vesszük az irányt, de csak képzeletben, mert szerencsére már ellestük a tökéletes sajttorta titkát! Ez itt a sütőben készülő változat, ami egy fokkal több energiát igényel, mint a sütés nélküli társa, de higgyétek el, megéri rászánni az időt! Az eredmény egy remegős, habkönnyű sajttorta lesz, amit kedvetekre turbózhattok egy kis karamell- vagy eperszósszal.
Így készül a tökéletes császármorzsa
Császármorzsa-fronton két jól elkülöníthető iskola létezik: az, amelyik a grízes verzióra esküszik, és az osztrák változat elkötelezett hívői. Ez utóbbiak gyorsan olvassanak is tovább, mert ez itt bizony egy original grízsmarni, amiből nem hiányozhat a mazsola és/vagy az aszalt meggy sem. Úgy tűnik, hogy az SK-olvasók is erre esküsznek, merthogy a palacsintatésztára hajazó osztrák kaiserschmarrn nem került be a top 10 kedvenc sütireceptetek közé.
Tiramisu-palacsinta
A nagy klasszikusok mellé csupán egyetlen fúziós desszert fért fel a legnépszerűbb listára, pedig sosem titkoltuk, mennyire imádjuk vegyíteni a különböző édességeket. A tiramisu-palacsinta hívó szavának ti sem tudtok ellenállni, ami nem is csoda: istenien krémes, de kézzel is simán be lehet nyomni belőle egyet-kettőt (vagy inkább hármat-négyet?!)...
Rizskoch baracklekvárral
Az ultimate menzakedvenc, úgy tűnik, hogy a rizsfelfújt, mert ennek a receptjét is rengetegen kutatjátok lelkesen. Mi pedig maximálisan megértjük, hiszen egy igazi hazai komfort kajáról beszélünk. Már csak az a kérdés, hogy baracklekvárral, szörppel, csokiszósszal vagy csak simán, porcukorral megszórva szeretitek a leginkább?
Répatorta, az elmaradhatatlan húsvéti süti recept
Nyuszi hopp, máris egyet elkapott... Ha tippelnünk kellene, akkor a mondókában is a répatortára utalnak, még ha ez nem is hangzik el ilyen konkrétan :D De az biztos, hogy erre a mascarponekrémes tortára nem csak az alamuszi nyuszik fogják rávetni magukat. Hanem még a répatorta-tagadók is, mert egyszerűen nem lehet ellenállni neki! Szaftos, krémes és ízekben gazdag sütemény, ami nem csak a húsvéti időszakban esik jól.
A klasszik almás pite
A nagyi almás pitéjét senkinek sem kell bemutatni, a családi recepttár egyik alapvető eleme egy szaftos almás süti. Ha valamiért mégis hiányozna egy jó almáspite-recept a repertoárból, akkor pótoljátok gyorsan ezzel! Tökéletes a tészta-töltelék aránya, és nem is nagy ördöngösség elkészíteni, csak egy kritikus pontja van: megvárni, amíg teljesen kihűl a süti, mielőtt szeletelnétek.
Szuperfinom túrófánk
Egy falatnyi boldogság – ez is lehetne ennek a túrófánknak a szlogenje, mert annyira jóóó! Egyszerre roppanós, mégis lágy, és olyan könnyű, hogy szinte észrevétlenül dobálhatod a szádba a golyócskákat. Azért a számolásról sem feledkezzetek meg, mert olajban sült tészta lévén egy bizonyos mennyiség már megülheti a gyomrotokat, de előre szólunk, nehéz lesz tartani a határokat. :D
-oj5n16.webp)
