A végső lista felettébb változatos: Lajos kedvenc tésztái közt az édestől az olaszig mindenfélét felsorakoztat.
Mákos tészta és nudli
A mákos tészta alap, a nudlihoz pedig egy kedves emlék is fűzi Lajost.
„Anyukám mindig megkérdezte, hogy meglátogatom-e. Amikor tudta, hogy biztosan megyek, mindig készített mákos nudlit, jó sok vajjal, ahogy szeretem” – meséli.
Krumplis tészta
Mint a klasszik kaják nagykövete, nem is kérdés, hogy a krumplis tésztának is a TOP 5-ben a helye! Szénhidrát szénhidráttal, de hát Lajos nem diétaguru, szóval miért is ne?
Káposztás tészta
Még egy retró tészta, amit Lajos és mi sem tudunk megunni! Méltatlanul ritkán készítjük, pedig néhány egyszerű hozzávaló, és nagyjából fél óra kell a káposztás boldogsághoz!
Carbonara
Az EREDETI carbo Lajos szívében (és listáján) is előkelő helyet kapott. Persze a megúszós, kamu verziók is bejönnek, de a tojásközpontú, parmezános változat mégiscsak kiemelkedően finom. A neve egyébként annyit tesz, hogy szénégető spagetti… Kalóriapótláshoz hibátlan választás!
Lasagne
A tészták szülőföldjén, az olasz konyhánál maradva Garfield kedvence, a lasagne Lajosnak is bejön. Tudtátok, hogy Lajos anno Olaszországban is dolgozott szakácsként? Több száz éhes olaszt szolgált ki olyan magyaros ételekkel, mint a bácskai rizseshús vagy a somlói.
„Az egész konyhához való szemléletemet átalakította a kinti tartózkodás. Érdekes felismerés volt, hogy mindenki elég laza, szinte link, mégis minden működik” – emlékszik vissza. Ez nem olyan olasz meló… :)
A kintlét alatt lehetősége volt felzabálni minden olasz tésztát, amik akkoriban még itthon nem annyira voltak elérhetőek. Ma már szerencsére nem muszáj világgá menni, ha megkívánunk egy jó kis pastát!
Nektek melyik a kedvencetek a listáról?
Még több érdekes foodnews:
95 évesen is fitt: ezt eszi II. Erzsébet királynő
