Az immunrendszer erősítése már a konyhában elkezdődhet, és még jó móka is, pláne ha szeretsz főzni! 🙂
Bazsalikom
Ez a zöldfűszer javítja az étvágyat és az emésztést, nyugtató hatású, és még a köhögést is csillapítja. Enyhén borsos ízt ad a paradicsomos ételeknek, a halas, babos és tésztás fogásoknak. Jellegzetes aromáját fagyasztva jobban megőrzi, mint szárítva.
Nem tudod, hogyan fogyaszd a bazsalikomot? Készítsd el Nóri villámgyors pesztós tésztáját:
Kakukkfű
A régi magyar konyha kedvelt fűszere frissen és szárítva is jó. Megfázás és légzőszervi panaszok esetén hatásos csodaszer ez a mediterrán növény. A benne található cink és illóolajok erősítik az immunrendszert. Kiváló nyákoldó és köptető, de fertőtlenítő hatása miatt is érdemes teaként vagy pácokban, mártásokban, töltelékekben fűszerként is használni. Ha a zsírosabb húst sütés előtt megszórjuk kakukkfűvel, könnyebben emészthető lesz.
Zé vegán bolognai spagettijével nemcsak az egészségedért, de a környezetedért is tehetsz:
Koriander
A kedvelt ázsiai fűszert mindennap érdemes használni. Hogy miért? Mert számos vitamint (többek között A-, C- és K-vitamint), illetve ásványi anyagot tartalmaz. Méregtelenít, így jól védi a májat és a tüdőt, szabályozza a szívverést, és csökkenti a vérnyomást. Chutney-ból, salsából semmiképpen ne hagyd ki, de levesekben is ízletes.
Kipróbálnál valamilyen különleges ételt? Ákos kókusztejes pulykacurryjét ki ne hagyd:
Babérlevél
A népi gyógyászatban vizelethajtónak, nyugtatónak és étvágyserkentőnek használták, de ízületi gyulladás kezelésére és álmatlanság ellen is hatásos lehet. Főként burgonyából készült ételekhez ajánlott.
Próbáld ki Dóri vegán frankfurti levesét:
Kömény
Jótékony hatással van a felfúvódásra, bélgörcsökre, de bélfertőtlenítő és gombaölő hatása is ismert. Szoptató anyáknak és kisgyermekeknek is előszeretettel javasolják. Levesbe, főzelékekbe és salátákhoz is használhatod.
Tartalmas, tápláló ételre vágysz? Próbáld ki Zsolti klasszikusát:
Oregánó
Már az ókori Egyiptomban is ismerték gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként és sebek gyógyítására is használták. Ezenkívül erősíti az immunrendszert, és természetes antibiotikumként is alkalmazható. Pizzák és tésztafélék tökéletes kiegészítője ez a mediterrán növény.
Ákos darált húsos ételét hidegen és melegen is fogyaszthatod:
Petrezselyem
Zöldje és gyökere is gyomorerősítő, vesetisztító hatású. Tele van C-vitaminnal, kalciummal és cinkkel. Vastartalma igen magas, ezért a vérszegénységben szenvedőknek is ajánlott a fogyasztása. Antioxidáns-tartalmának köszönhetően segíti a rákos sejtek elpusztítását. Hörgőproblémák esetén is jó választás, sőt még a látást is javítja. A magyar konyha egyik legnépszerűbb fűszere, levesek, saláták, húsételek, köretek és mártások ízesítője is lehet.
Heti egyszer-kétszer érdemes halat enni. Ha a karácsonyi halászlé óta nem készítettél, most itt az ideje újra elővenni:
Zsálya
Gyógyhatása már a nevében is benne van, nem véletlenül hívják orvosi zsályának, egyes országokban pedig növényi aszpirinként is ismert. Gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásának köszönhetően igazi csodaszer. A meleg zsályateát toroköblítőként is használhatod. Vöröshagymával keverve ízletes csirketöltelék lehet belőle, de kiválóan illik a kacsa- és libasültekhez is.
Szereted az olaszos ételeket? Íme egy tökéletes, könnyű vacsi:
Citromfű
Mindenki tudja, hogy a stressz gyengíti az immunrendszert. Éppen ezért a nyugtató hatású citromfüvet nem hagyhatjuk ki az immunerősítő fűszerek felsorolásából. A belőle készült aromás olajnak fontos szerepe van a depresszió elleni illatterápiában. A friss, illetve a szárított levelek forrázatából nyugtató hatású teát főzhetsz, lázas meghűlés, valamint fejfájás ellen is kitűnő. Emellett javítja az emésztést, és csökkenti a vérnyomást.
A citrom illatára emlékeztető leveleket saláták, mártások, gyümölcslevesek ízesítőjeként, de akár italokhoz is használhatod.
Emlékszel még Lilla almáspite-sajttortájára? Próbáld ki újra, megéri:
+ 1 tipp: Kamilla
Ha gyógynövény, akkor talán elsőként mindenkinek a kamilla jut eszébe. Igen széles körű a felhasználása: hörghurutra, megfázásra, fejfájásra, fülfájásra, de még álmatlanságra is ajánlják. Teája tisztítja a légutakat, gyulladáscsökkentő és nyugtató anyagokat is tartalmaz.
Ha tetszett ez a cikk az immunrendszer erősítése témakörben, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Még több fitt tartalom:
Hozzászólások
