Hozzávalók

3 - 1
főre
+
4 szelet bacon
2 ek olaj
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsompüré
400 g darált marhahús
1 db piros kaliforniai paprika
200 ml sör
400 g darabolt paradicsom (konzerv)
400 g bab (konzerv)
só, bors
1 tk római kömény
1 tk szárított oregánó
1 db babérlevél
2 ek barna cukor
1 mk chilipor

A tálaláshoz

100 g tejföl
100 g cheddar vagy gouda sajt
100 g tortillachips
1 csokor friss petrezselyem vagy koriander
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Jani-féle CHILIS BAB este 8 utánra

Ha már nem tudunk mit csinálni a kijárási tilalom ideje alatt, akkor mi lenne, ha főznénk? Nem kell hozzá sok alapanyag, egyszerű megcsinálni, mégis egy időtlen klasszikus: ez a chilis bab!
Kipróbáltam, jóóó lett!
21
Hirdetés

Hozzávalók

3 - 1
főre
+
4 szelet bacon
2 ek olaj
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsompüré
400 g darált marhahús
1 db piros kaliforniai paprika
200 ml sör
400 g darabolt paradicsom (konzerv)
400 g bab (konzerv)
só, bors
1 tk római kömény
1 tk szárított oregánó
1 db babérlevél
2 ek barna cukor
1 mk chilipor

A tálaláshoz

100 g tejföl
100 g cheddar vagy gouda sajt
100 g tortillachips
1 csokor friss petrezselyem vagy koriander
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A chilis bab összeállításához a bacont felkockázzuk, kevés olajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a felvágott vöröshagymát. Sózzuk és jöhet bele az átnyomott fokhagyma is, és folytatjuk a hőkezelést.

Amikor már szép üveges a hagyma, hozzáadjuk a paradicsompürét, és 30-45 másodpercig pirítjuk, majd beledobjuk a marhahúst, és folyamatos kavargatás mellett azt is megpirítjuk. 

Hozzáadjuk a felkockázott kaliforniai paprikát, felöntjük sörrel, rárakjuk a paradicsomot és a babot úgy, hogy a bab levét leöntjük előtte, de a paradicsom mehet bele teljesen. 

Fűszerezzük, hozzáadjuk a barna cukrot, és tovább főzzük, amíg kicsit be nem sűrűsödik.

Tálaláshoz egy tányérba szedünk a chilis babból, kanalazunk rá a tejfölből, reszelünk rá a sajtból, pakolunk mellé tortillachipset, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

jani-féle chilis bab
Jani-féle chilis bab

Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a kajákat is összedobhatod a kijárási tilalom idején:

Bud Spencer hagymás babja

Tarjás-kolbászos babragu

Chili con carne lasagne

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?