Caprese tarhonya rizottó
ami rizs nélkül is tökéletes
tarhonya
Magyaros harcsapaprikás úttörőgombóccal
Magyaros kajasorozatunk ezen részében a halas kaják világába kalauzolunk el titeket.
Tarhonyás husi + fűszer-redukció = a mai ebéded
Az apróra vágott mangalica szalonna zsírját kisütjük. Reménykedünk, hogy több lesz egy akónál (ha mégsem, kipótoljuk tetszés szerint olajjal, vagy sertésnek zsírjával). Kikapjuk a tepertőt a zsírból, és benne hirtelen üvegesre pirítjuk az apró kockára aprított vöröshagymát, és közben kevés, nagyjából egy deciliter H2O –val, vagy alaplével felöntjük, majd ezt jól el is pároljuk róla,
