Az Első Pesti Rétesház Étteremben már korábban is jártunk, amikor többek között a megújult koncepcióról beszélgettünk. Most pedig leginkább arra voltunk kíváncsiak, hogy a rétespulton túl milyen érdekességeket rejtenek az à la carte fogások az étlapról. Ezekről szerencsére hamar kiderült, hogy nem csak nyomokban tartalmaznak rétest, sőt!
Finomság egy kis csavarral
A rétes ugyanis köretként vagy akár egy fogás újragondolásaként is megjelenik a kínálatban. Persze ha olyan ételt ennél, ami egyáltalán nem tartalmaz rétest, ilyet is találhatsz az étlapon. Bár nevéből adódóan az Első Pesti Rétesház Étterem húzóterméke egyértelműen a közkedvelt édesség, mely akár sós formában is az asztalra kerülhet.
Az à la carte fogások között egyébként olyan klasszikusok közül is választhattok, mint a gulyásleves, a cézársaláta, a borjúpaprikás vagy a somlói galuska, melyeket széles bor-, pezsgő- és koktélkínálat egészít ki. Sőt, az étlapon a konyhafőnök ajánlatán túl egy és két fő részére szóló menüket is találtunk. De az Első Pesti Rétesház akkor is szuper választás lehet, ha csak egy kis rétesre ülnétek be egy meleg kávé vagy forró csoki mellé.
Az Első Pesti Rétesház hortobágyi húsos palacsintája, ami egy rétes!
Bizony, a közkedvelt fogás, ami a csirkepaprikás maradékmentésének egyik legjobb alternatívája a háziasszonyok körében, az Első Pesti Rétesházban nem palacsintaburkot kapott, hanem egész egyszerűen rétesbe csomagolták. A paprikás mártás is finom volt, a könnyű tejfölhab pedig feldobta ezt az egyszerű fogást. Az ötlet egyébként szerintem zseniális, és ízében tényleg hozza a megszokott hortobágyi palacsintás vonalat.
Ropogós kacsacomb aszalt szilvás lila káposztával és hagymás tört burgonyás rétessel
Hatalmas adag kacsacombot és lila káposztát kaptunk a tányéron: a kacsa bőre kellemesen ropogott, a húsa pedig finom szaftos volt. A párolt lila káposztával kapcsolatban már régóta tudjuk, hogy nem nagyon lehet mellélőni vele, ha kacsa mellé kínáljuk. A megszokott ízeket az Első Pesti Rétesházban egy kis aszalt szilvával turbózták fel, ami szerintem szintén nagyon jó ötletnek bizonyult. A csavart ennél a fogásnál egyértelműen a hagymás tört burgonyás rétes jelentette, ami ötletként megvett minket, bár összhatásban picit száraznak éreztük. De mivel a jus-be tudtuk mártogatni és a lila káposzta is kellően szaftos volt, így a végén jó volt az összhatás.
Almás rétes hideg fahéjmártással és tejszínhabbal
Az almás rétesre abszolút nem lehetett panaszunk, de a fahéjmártásnál furcsállottuk, hogy hidegen került a tányérra. A meleg verzió szerintünk picit jobban passzolt volna a rétes mellé. Ennél a fogásnál sajnos nem éreztünk akkora robbanást, mint például a bécsi kávéházakban felszolgált almás rétesnél. Így ha csak egy rétesre vágynánk, inkább a pult felé indulnánk, ahol ár-érték arányban jobb áron juthatunk többféle ízesítésű réteshez.
Látványpult és 12 rétes az Első Pesti Rétesház kínálatában
Az Első Pesti Rétesházban nem árulnak zsákbamacskát. Egy látványpulton keresztül végignézhetjük, ahogy a pékek reggel 9-től este 9-ig készítik a friss réteseket. Sőt, a levesekhez felszolgált cipó is helyben készül. Ahogy azt Mede János, a rétesház üzletvezetője elmondta, titkos recept alapján dolgoznak, de a rétesek minőségének alapját a pékek több mint 15 éves tapasztalata adja. Ennek köszönhetjük a fátyolvékony, roppanós tésztát, amit a klasszikus almás, túrós, mákos, káposztás és egyéb ízekkel töltenek meg.
Az Első Pesti Rétesház Étterem mindennap nyitva van, és a pultból nemcsak rétest, hanem kávét és a téli időszakban forralt bort is kérhettek elvitelre, ha az Október 6. utca környékén jártok. Sőt, a környék irodistái számára a hétköznapokon elérhető heti menü is népszerű, ami egy naponta változó háromfogásos menüt takar, desszertként mindig az aktuális napi rétessel. Így ha kedvetek támad egy kis almás vagy túrós csemegéhez, most már tudjátok, hogy merre induljatok.
Cím: 1051 Budapest, Október 6. utca 22.
Ha tetszett az Első Pesti Rétesház cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Hozzászólások
