16 éve a város egyik legjobb reggelizője, és nem is tudsz róla
Emlékszem még, amikor jó ismerőseim repültek New Yorkba, én pedig megkértem őket, hogy hazafelé ugyan hozzanak már nekem néhány bagelt. Annyira odavoltam ugyanis a bagelért, és itthon olyan kevés helyen lehetett kapni, hogy még a 7-8 órás repülőút után, megszikkadva is nagyon jólesett.
Az első amerikai reggeliző volt a Coyote
A Coyote Coffe & Deli tényleg az egyik első amerikai típusú deli volt Budapesten, és kezdettől fogva a klasszik New York-i hangulatot képviselték itthon. Sőt, a tulajdonosok szerint az egyik első reggeliző voltak a városban, bagelt pedig 2008 óta árulnak, amikor a legtöbb budapesti még azt sem tudta, hogy létezik ez a pékáru. Töltött bageleik mellett legendás volt a sajttortájuk és a répatortájuk is. Ami ma már triviális, 16 évvel ezelőtt azonban tényleg sokan a csodájára jártak.
Kevés olyan hely van, ami nem sokat változik az évek során, a Coyote viszont ilyen. Ide ma is azért járnak a törzsvendégek, amiért 15 éve: isteni lazacos bagel, csodás házi sütik, világos pörkölésű kávé, vidám kiszolgálás és jó zene. A kínálat az elmúlt évek során csak egyre jobb lett, hiszen ma már saját pékműhelyük is van.
Ami pedig egyedivé teszi a Coyote-ot a hangulat mellett, az az, hogy minden helyben készül. Nemcsak megtöltik a bagelt, hanem ők is sütik, ami nagyon ritka egy kávézó esetében. De a sütemények is saját recept szerint sülnek a cukrászműhelyben. Ha szeretnél enni egy valódi sajttortát vagy brownie-t, mindenképpen ide gyere!
Próbálj ki mindent!
A bagelkínálat kifejezetten széles, az örök kedvenc természetesen a klasszikus lazacos bagel, amit itt krémsajttal kevernek, de abszolút megér egy próbát a falusi gourmet bagel, a prosciutto-gorgonzola bagel, vagy éppen a kecskesajtos-körtés bagel. Van egy vegán szendvicsük is, illetve én nagyon szeretem a vegán szeletet, amire mangós hummusz és avokádó kerül. Utóbbi ráadásul gluténmentes is, így a gluténérzékeny kávéimádók sem maradnak hoppon. Egyébként sok a mentes, vegán opció a sütemények terén is, illetve kipróbálásra érdemes a vegán tápiókapuding is.
Újdonság náluk a ropogós kifliszendvics, ami eltávolodik az amerikai stílustól és kissé közelít a magyar felé. A kifliket szalámival, sajttal és zöldséggel töltik, de létezik vega változatban is.
A kávé mellé kérhető reggel néhány péksüti és töltött croissant is. A Coyote nyilván a reggeli órákban a legforgalmasabb, de ebédre is kínál opciókat, néhány wrap és saláta formájában. A kávé remek, a növényi tejjel is ügyesen bánnak, és nem utolsósorban: kevés olyan hely van, ahol ennyire kedves a személyzet.
Bár a Coyote az én fejemben leginkább reggeli hely, őszintén szólva este 9-g nyitva vannak, csapolnak sört, forgalmaznak natúr borokat és röviditalokat, így a hatalmas sarokteraszon este is el lehet ücsörögni. Régi, de annál kedvesebb kelléke a budai első kerületnek a Coyote, nem véletlenül van a turisták mellett rengeteg törzsvendégük is.
Coyote Coffe &Deli
Cím: 1011 Budapest, Markovits Iván u. 4.
Kiemelt kép: Coyote Coffee & Deli/Facebook
Ha tetszett a Coyote Coffe & Deli tető cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!