1. Kiskovász Kézműves Pékség
A lista első helyezettjét a belváros szívében, a Nagymező utcában lehet kapni, ahova ha betévedünk, akár leülve is elfogyaszthatjuk a reggelinket. Itt körülbelül pont egy (női) tenyérnyi kakaós csigát kapunk (300 Ft), ami ránézésre persze aranyosan néz ki, de nem az az összefut a nyál a szánkban kategória. Ízre és állagra viszont, annál inkább nyálcsorgatós! Tipikusan az a finom foszlós, roppanós leveles tészta a külseje, ami omlós, kakaós tölteléket és csiga belsőt rejt magában. A tetején pedig egy leheletnyi porcukor díszeleg, ami ízre nem változtat semmin, de az esztétikai összképen épp eleget emel.
2. Panificio il Basilico – Bazsalikom Pékség (Király utca)
Na a Bazsalikom Pékség az a hely, ahova tényleg érdemesebb beülni és nyugisan megreggelizni, hiszen a tágas beltéri helyiség mellett akár még a teraszon is helyet foglalhatunk. Nehéz nem szót ejteni a pékségben található egyéb különleges péksütikről, de mivel ez egy kakaós csiga teszt, igyekszünk nem eltérni a tárgytól. A Bazsalikom Pékség az egyetlen általunk ismert hely a városban, ahol ilyen különleges alakú, dupla kakaós csigát lehet kapni! És nem, nem dupla áron, hanem itt valóban egy csiga áráért (280 Ft) kapunk kettőt, ami ugyebár értelemszerűen azt jelenti, hogy a mindenki által oly nagyra tartott kakaós csiga belsőből is kettőt kapunk! Ja, és nem is akármilyen belsőről beszélünk, ugyanis ez a (nagy) falat maga a kakaómámor. Ha nem hiszitek, akkor csekkoljátok ezt a képet:
Brutálisan néz ki, nem? 😀 Ugyan a listán ez a kakaós csiga szerepel a második helyen, de a kelt tésztás változatok közül, majdhogynem ki merjük jelenti, hogy akár országelső is lehetne!:)
3. Három Tarka Macska
A Három Tarka Macskának nemcsak a neve különleges, hanem a kínálata is. A sós pékárukat már korábban kóstolta az egész szerkesztőség, fügés, aszalt paradicsomos-olívás, barackos, mogyorós és egyéb érdekes kiflik és kenyerek formájában, most pedig leteszteltük a kakaós csigájukat is. Kinézetre igazából semmi extra, sőt, kicsit még akár valamilyen kevésbé minőségi bolti változatra is emlékeztetheti az embert. Ízre viszont annál extrább! Tudjátok, ez az a fajta csiga, aminek a szélét is örömmel esszük, leginkább a roppanós, de mégis foszlós leveles tésztája miatt, ami ideális mennyiségű tölteléket és finom kakaós csiga belsőt rejt magában.
4. Pékműhely
A Pékműhely és Józsi, a pék neve már valószínűleg sokak számára ismerősen hangzik. Isteni finom kenyérfélék és számtalan más különleges, adalékanyagmentes pékáru áll a vásárlók rendelkezésére évtizedek óta. A teszt során a Batthyány utcai üzletbe látogattunk el, ami tulajdonképpen az egyik legkisebb pékség, ahol valaha jártunk, mégis az ember belép és egyből otthon érzi magát. Ahogy a hely atmoszférája, úgy a kakaós csigák sem okoztak csalódást. A listán a méretét illetően itt kaptuk a legkisebb csigát, de árban is ez volt a legkedvezőbb: 200 Ft. Korrekt, roppanós a széle és pont eléggé kakaós a belseje, szóval megerősíthetjük a mondást, miszerint ez Budapest egyik legfinomabb leveles tésztás kakaós csigája.
5. Artizán
Az Artizán pékség egy elég frekventált helyen, a Hold utcában nyitotta meg anno kapuit és épp ezért is jó ötlet, hogy van egy viszonylag nagy méretű leülős részleg is az üzletben. Ami a kakaós csigákat illeti, az Artizánban kétféle változat közül választhatunk. Van egy kelt tésztás, meggyel turbózott kakaós csiga és egy leveles tésztás, nagyobb méretű, szimplán kakaós verzió. Mindkettő 400 forintba kerül, viszont egyik sem kiemelkedően jobb, mint a többi. Sőt, a kelt tésztás változat kifejezetten snassz lenne mondjuk meggy nélkül, de mivel szerencsére meggyes, ezért az valamennyit kompenzál az ízén.
A leveles tésztás csiga kicsit szintén súrolja a semmi extra kategória határát, de azért rossznak ezt sem mondanánk, hiszen állagra jó omlós, és szerencsére a kakaót sem spórolták ki belőle.
Ezen okok, valamint az ár-érték arányai miatt került a listánkon az Artizán az utolsó helyre, de ne felejtsük el, hogy mindez totálisan szubjektív. Összességében elmondható, hogy kézműves kakaós csigát kóstolni a világ legjobb dolgai közé tartozik. Az összes általunk tesztelt pékárut a minőség és az isteni ízek jellemezték és az egészben talán az volt a legjobb, hogy egyikben sem a cukor, hanem a valódi, intenzív kakaóíz dominált. Persze szeretnénk leszögezni, hogy akkor jártok a legjobban, ha otthon, saját kezűleg gyártotok kakaós csigát (ehhez találtok egy frankó receptet itt), de ha csak a városban szeretnétek bekapni valamit, akkor szívből tudjuk ajánlani az általunk tesztelt helyek bármelyikét. A tanulság pedig annyi, hogy ha ti is több helyre indultok tesztelésre, akkor jó pár adag szalvétát és zsepit vigyetek magatokkal, ugyanis jó képet készíteni kakaós édességekről csak úgy lehet, hogyha vállaljátok, hogy könyöktől fejtetőig csokisak lesztek.
Hozzászólások
