Hozzávalók
- 300 g spagetti
- 300 g csirkemellfilé
- 2 ek olaj
- só, bors
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál póréhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 400 ml kókusztej
- 1 tk curry
- 1 mk kurkuma
- 1 db alma
- 1 csokor koriander (kicsi)
Csirkés-currys tészta
Hozzávalók
- 300 g spagetti
- 300 g csirkemellfilé
- 2 ek olaj
- só, bors
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál póréhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 400 ml kókusztej
- 1 tk curry
- 1 mk kurkuma
- 1 db alma
- 1 csokor koriander (kicsi)
A spagettit kifőzzük, a csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd olajon megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk. Ha szépen megpirultak a csirkekockák, akkor kiszedjük, és félretesszük. A sárgarépát lereszeljük, a póréhagymát, fokhagymát finomra vágjuk, majd lepirítjuk. Felöntjük a kókusztejjel, és visszatesszük a húst, ha kell még sózunk, borsozunk, megszórjuk a curryvel és a kurkumával.
A koriandert apróra vágjuk, az almát nagyobb kockákra. Ha a mártás egy kicsit besűrűsödött, akkor hozzáadjuk az almát és megszórjuk korianderrel. Pár percig forraljuk még, majd hozzákeverjük a megfőtt spagettit. Tálaláskor még egy kis koriandert szórhatunk rá.
Ha tetszett a csirkés-currys tészta receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!