Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Cukkinis carbonara

Hozzávalók

2
főre
+
250 g tészta
400 g cukkini
4 szelet bacon
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
100 ml tészta főzővíz
só, bors
50 g parmezán
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Cukkinis carbonara

Nem kell, hogy egy tészta csak a zsírról szóljon mindig. :D A carbonara pont ez a fajta, de ha felturbózzátok cukkinivel és olajat nem is használtok, akkor ez egy tökéletes alternatíva, hiszen tény, hogy külön olajat-vajat nem használunk hozzá, csak a szalonna zsírja dominál :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
10
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
250 g tészta
400 g cukkini
4 szelet bacon
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
100 ml tészta főzővíz
só, bors
50 g parmezán
Bevásárlólistához adom

A tésztát sós vízben al dentére főzzük. A főzőléből kiveszünk és óvatosan elkeverjük egy tálban a felvert tojással.

Egy serpenyőben elkezdjük lepirítani az apróra vágott bacont. Ha kiengedte a zsírját, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát és a felszeletelt cukkinit. 7-8 perc pirítás után sózzuk, borsozzuk.

Beleöntjük a leszűrt tésztát, ráreszeljük a parmezánt és elzárjuk alatta a lángot. Nagyon óvatosan, akár kis adagokban ráöntjük a vízzel fellazított tojást és gyorsan elkeverjük, rázogatjuk, hogy krémes legyen.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások