A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
A fűszeres páchoz
- 1 tk koriander
- 1 tk római kömény
- 1 tk füstölt pirospaprika
- 1 mk fokhagymapor
- 1 tk őrölt petrezselyem
- 1 mk oregano
- 1 mk kakukkfű
- 2 csipet fahéj
- 1 csipet szerecsendió
- 2 - 3 ek olívaolaj
- 1 nagy csipet só
A húshoz
- 500 g csirkecombfilé
A tzatzikihez
- 2 db kígyóuborka
- só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- ½ db citrom leve
- 400 g görög joghurt
A fetasajtos mártogatóshoz
- 50 g fetasajt
- 2 nagy ek görög joghurt
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk vörösborecet
- oregano
- 1 db chilipaprika (megsütve, kimagozva)
a répasalátához
- 2 db sárgarépa
- 100 g füstölt sajt
- 60 g majonéz
- 1 - 2 tk méz
- só
- bors
Tálaláshoz
- pita, vagy sült krumpli
Így csinálhatsz otthon frankó gyrost!
A brutális fogások támogatója az
A brutális fogások támogatója az
Hozzávalók
A fűszeres páchoz
- 1 tk koriander
- 1 tk római kömény
- 1 tk füstölt pirospaprika
- 1 mk fokhagymapor
- 1 tk őrölt petrezselyem
- 1 mk oregano
- 1 mk kakukkfű
- 2 csipet fahéj
- 1 csipet szerecsendió
- 2 - 3 ek olívaolaj
- 1 nagy csipet só
A húshoz
- 500 g csirkecombfilé
A tzatzikihez
- 2 db kígyóuborka
- só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- ½ db citrom leve
- 400 g görög joghurt
A fetasajtos mártogatóshoz
- 50 g fetasajt
- 2 nagy ek görög joghurt
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk vörösborecet
- oregano
- 1 db chilipaprika (megsütve, kimagozva)
a répasalátához
- 2 db sárgarépa
- 100 g füstölt sajt
- 60 g majonéz
- 1 - 2 tk méz
- só
- bors
Tálaláshoz
- pita, vagy sült krumpli
A fűszereket az olívaolajjal egy tálban összekeverjük, a csirkecombfilét kockákra vágjuk és a pácba forgatjuk. A tzatzikihez az uborkát lereszeljük, megsózzuk és hagyjuk kicsit állni. Mikor már levet eresztett kinyomkodjuk a felesleges nedvességet, hozzányomjuk a fokhagymát, apróra vágott kaprot és a citrom levét is hozzáfacsarjuk, végül összekeverjük a görög joghurttal. A mártogatóshoz egy aprítógépbe pakoljuk a sajtot, a görög joghurtot, olívaolajat, vörösborecetet, oreganot és a kimagozott sült chilipaprikát. Krémesre zúzzuk az egészet. A salátához egy tálba reszeljük a répát és a füstölt sajtot.
Hozzákeverjük a majonézt, a mézet, sózzuk, borsozzuk. A húsokat megsütjük a grillrácson, majd utánuk dobjuk kis átmelegítésre a pitákat is. Már csak az összeállítás maradt hátra: a piták tetejét levágjuk, majd a belsejükbe kerül egy adag fetás mártogatós, a füstölt sajtos répasali, majd a hús, végezetül pedig egy adag tzatziki táraságában jól megeszünk mindent.