Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
4
főre
tortillalap
5 db tojás
4 szelet bacon
3 ek reszelt cheddar sajt (vagy sima trappista)
2 db színes kaliforniai paprika
pár levél levél jégsaláta

1 kisebb fej fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db paradicsom
chipotle paprika
pár levél koriander
római kömény
bors
Hirdetés

Reggeli burrito baconos tojásrántottával

Ugye mindenki tudja, hogy reggeli nélkül nem lehet útnak indulni?! Ez egy több szempontból szuper reggeli ötlet, egyrészt, mert nem a szokásos bacon-ös tojásrántottáról van szó, hanem egy salsával felturbózott változatról, másrészt pedig ha reggelente rohansz, akár este is összedobhatod, és útközben is bereggelizhetsz!
Hirdetés

Hozzávalók

Hozzávalók
4
főre
tortillalap
5 db tojás
4 szelet bacon
3 ek reszelt cheddar sajt (vagy sima trappista)
2 db színes kaliforniai paprika
pár levél levél jégsaláta

1 kisebb fej fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db paradicsom
chipotle paprika
pár levél koriander
római kömény
bors

Elsőként összedobjuk a salsát, ehhez a paradicsomok héját el kell távolítanunk: bevágjuk a végüket, leöntjük forró vízzel, és pár perc múlva könnyen lehúzzuk a héját. Nagyobb darabokra vágjuk a paradicsomokat, és bedobjuk egy késes aprítóba a lilahagyma, a fokhagyma, a koriander, a chipotle, és egy kis római kömény, só és bors társaságában, és addig dolgoztatjuk a gépet, amíg jó krémes salsát kapunk.

Fotó: Fördős Peti

Jöhet a rántotta! A bacont megpirítjuk, majd ráütjük a tojásokat, és addig kevergetjük, amíg a klasszik rántotta kinézet kialakul. Sózzuk, borsozzuk, és a végén hozzáadjuk a reszelt sajtot is.

Fotó: Fördős Peti

Nincs más hátra, jöhet az összeszerelés: egy tortillalapot épphogy csak megmelegítünk a száraz serpenyőben, majd belepakoljuk a rántottát, jöhet rá a salsa, a friss zöldségek, és a feltekerés!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások