Hozzávalók
- 400 g füge
- 90 g barnacukor
- 60 g méz
- 1 nagy csipet fahéj
- ½ db citrom leve
- 100 ml víz
Az ősz slágere: fügelekvár
Hozzávalók
- 400 g füge
- 90 g barnacukor
- 60 g méz
- 1 nagy csipet fahéj
- ½ db citrom leve
- 100 ml víz
A fügéket megmossuk és negyedekbe vágjuk. Egy serpenyőbe dobjuk őket, hozzászórjuk a cukrot, ízesítjük mézzel, fahéjjal és citromlével. Alacsony lángon, sűrűn kevergetve kb. 40 perc alatt sűrűre főzzük, időnként pedig pici vizet öntünk alá. Mikor elkészült a lekvár, botmixerrel kissé lezúzzuk és még forrón üvegekbe töltjük.