Hozzávalók
- 500 g pulykamáj
- 4 ek liszt
- 5 ek zsemlemorzsa
- 2 ek szezámmag
- 2 db tojás
- só
- olaj a sütéshez
Rántott pulykamáj szezámmagos bundában
Hozzávalók
- 500 g pulykamáj
- 4 ek liszt
- 5 ek zsemlemorzsa
- 2 ek szezámmag
- 2 db tojás
- só
- olaj a sütéshez
A májakat megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk. A tojást felverjük, majd alaposan megsózzuk. A zsemlemorzsában elkeverjük a szezámmagot, majd jöhet a klasszik panírozás: először a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk a májakat, majd bő olajban készre sütjük őket.