Hozzávalók
4
főre
- 500 g paradicsom
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db chili
- 1 db kígyóuborka
- 1 fej kicsi lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ cm-es gyömbér
- 1 csokor friss koriander
- 3 ek fehérborecet
- só, bors
- 3 tk őrölt koriandermag
- 3 tk őrölt kömény
- 100 ml olívaolaj
- 200 g darabolt paradicsom (konzerv)
- 700 ml víz
A tállaáshoz
- friss koriander
Indiai gazpacho - Nagyon fűszeres!
Sokan nem ismerik ennek a szuper levesnek az indiai változatát, pedig biztos, hogy van olyan jó mint a spanyol verzió, sőt ebben még kenyér sincs, csak a zöldségek, rengeteg fűszer és annyi íz, hogy el se tudjátok képzelni: ez az indiai gazpacho! Turmixra fel! :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
4
főre
- 500 g paradicsom
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db chili
- 1 db kígyóuborka
- 1 fej kicsi lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ cm-es gyömbér
- 1 csokor friss koriander
- 3 ek fehérborecet
- só, bors
- 3 tk őrölt koriandermag
- 3 tk őrölt kömény
- 100 ml olívaolaj
- 200 g darabolt paradicsom (konzerv)
- 700 ml víz
A tállaáshoz
- friss koriander
Az összes hozzávalót egy turmixgépben leturmixoljuk majd egy kislyukú szűrőn átpasszírozzuk. Friss korianderrel tálaljuk.
Hozzászólások