Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Hozzávalók

2
főre
+
2 szelet tarja
só, bors
olaj
2 szelet serrano sonka
20 g vaj
3 - 4 db zsályalevél
2 db tojás

A rizshez

1 bögre rizs
2 bögre víz
2 ek olaj
só, bors
½ fej vöröshagyma
1 csokor friss petrezselyem
1 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Zé-féle szupertarja=saltimbocca + Holstein-szelet

Még nem hallottatok erről a kajáról? Hát persze, hiszen Zé találta ki! Két különböző receptből gyúrta össze ezt az ételt, a végeredmény pedig isteni lett, majd meglátjátok! Azt is mondhatnánk, hogy a saltimbocca és a Holstein-szelet szerelemgyereke, de nem leszünk ilyen modorosak. :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
2 szelet tarja
só, bors
olaj
2 szelet serrano sonka
20 g vaj
3 - 4 db zsályalevél
2 db tojás

A rizshez

1 bögre rizs
2 bögre víz
2 ek olaj
só, bors
½ fej vöröshagyma
1 csokor friss petrezselyem
1 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
Bevásárlólistához adom

A körethez egy üvegtálban összekeverjük a rizst és a vizet, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olajat, a hagymát és a felaprított zöldfűszereket, és mikróban 15-20 perc alatt puhára pároljuk.

A tarját sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben olajat hevítünk, és elkezdjük az egyik oldalát pirítani. Másfél perc múlva megfordítjuk, és rárakjuk a pirított felére a serrano sonkát. A serpenyőbe dobjuk a vajat és a nagyobb darabokra vágott zsályaleveleket. Ha a vaj elkezdett barnulni, megfordítjuk a hússzeleteket, és még egy kicsit pirítjuk. Ezután kiszedjük a hússzeleteket egy alufóliára. Rálocsoljuk a barnított, zsályás vajat, becsomagoljuk, és hagyjuk pihenni. 

A visszamaradt zsiradékon megsütjük a tükörtojást. A fehérjét megsózzuk, és ha elkészült, a megsült hússzeleteket a rizzsel és a tojással tálaljuk.

Zé-féle szupertarja

Ha tetszett a Zé-féle szupertarja receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások