Hirdetés

Korhely halászlé

Hozzávalók

6 - 8
főre
+
300 g tetszőleges halfilé (pl. pisztráng, kárász)
2 - 3 ek sűrített paradicsom
1 ½ kg egész ponty
2 fej hagyma (nagy)
4 gerezd fokhagyma
2 db paprika
3 db paradicsom
4 l víz
4 ek pirospaprika
só, bors
4 - 5 db babérlevél
300 ml fehérbor
0.25 db citrom leve
5 ek tejföl
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Korhely halászlé

Igen, igen, egy újabb halászlérecept, viszont ez kevésbé ismert, bár szerintem vidéken sok helyen készítik. Igazából ez egy olyan halászlé, mint a szegedi, egy kis tejföllel, borral behabarva. Zseniálisan finom!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

6 - 8
főre
+
300 g tetszőleges halfilé (pl. pisztráng, kárász)
2 - 3 ek sűrített paradicsom
1 ½ kg egész ponty
2 fej hagyma (nagy)
4 gerezd fokhagyma
2 db paprika
3 db paradicsom
4 l víz
4 ek pirospaprika
só, bors
4 - 5 db babérlevél
300 ml fehérbor
0.25 db citrom leve
5 ek tejföl
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A korhely halászlé elkészítéséhez először a halfiléket besózzuk és bekenjük a sűrített paradicsommal.

A kibelezett, megtisztított pontyot feldaraboljuk, a fejet kidobjuk (de ha szeretjük, az is mehet a levesbe), és egy nagy lábasba tesszük az apróra vágott hagymával, fokhagymával, paprikával és paradicsommal. Felöntjük a vízzel, felforraljuk, majd megszórjuk a pirospaprikával a tetejét, és elkeverjük benne, plusz mehet bele egy kevés só, bors és a babérlevél. Addig főzzük, amíg a 70%-a lesz kb. az egész, és szétfő a hal és a zöldségek. 

Ezután átpasszírozzuk, beleöntjük a bort, felforraljuk, belerakjuk a filéket, 6-7 percet főzzük, meglocsoljuk a citromlével, a tejfölt pedig kikeverjük pár merőkanál halászlével, visszaöntjük, forralunk egyet rajta, és kész is. 

Korhely halászlé

Ha tetszett a korhely halászlé receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek is érdekelhetnek:

Lilla-féle bajai halászlé

Fogas kárpáti-módra

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások