Hozzávalók
- 1 db cukkini (200 g/db)
- ½ db édesburgonya (200 g/db)
- ½ szál sárgarépa (200 g/szál)
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 6 szál újhagyma
- 1 db friss chilipaprika
- 195 g finomliszt
- 2 tk sütőpor
- 1 tk só
- 1 ½ tk fekete só
- 1 tk kurkuma
- 40 g keményítő
- bors
- 355 ml langyos víz
- 4 ek étolaj a sütéshez
A mártogatóshoz
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek almaecet
- 1 tk kristálycukor
- 1 ek szezámolaj
- 1 ek szezámmag
- 1 ek chilipaszta
- 1 ek paradicsompüré
- 2 ek víz
- 1 cm friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
Hozzávalók
- 1 db cukkini (200 g/db)
- ½ db édesburgonya (200 g/db)
- ½ szál sárgarépa (200 g/szál)
- 1 fej vöröshagyma (120 g/fej)
- 6 szál újhagyma
- 1 db friss chilipaprika
- 195 g finomliszt
- 2 tk sütőpor
- 1 tk só
- 1 ½ tk fekete só
- 1 tk kurkuma
- 40 g keményítő
- bors
- 355 ml langyos víz
- 4 ek étolaj a sütéshez
A mártogatóshoz
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek almaecet
- 1 tk kristálycukor
- 1 ek szezámolaj
- 1 ek szezámmag
- 1 ek chilipaszta
- 1 ek paradicsompüré
- 2 ek víz
- 1 cm friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
Így készül a koreai zöldségpizza.
A koreai zöldségpizzához a cukkinit, az édesburgonyát, a répát és a vöröshagymát vékony csíkokra aprítjuk. Az újhagymát és a chilipaprikát pedig vékony karikákra vágjuk.
Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, a sütőport, a kétféle sót, a kurkumát, a keményítőt, a borsot és a vizet. Habverővel csomómentesre keverjük, és összeforgatjuk a zöldségeket az előzőleg kikevert palacsintatésztával.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a zöldséges palacsintamix felét belekanalazzuk a serpenyőbe, elsimítjuk, és közepesen alacsony lángon 10 percig sütjük. Fogunk egy másik serpenyőt, ráhelyezzük annak a tetejére, amiben a zöldségpizza sül, és egy határozott mozdulattal megfordítjuk. Ezután a másik oldalát is sütjük kb. 10 percig, majd kicsúsztatjuk egy nagy tálcára. A maradék tésztával megismételjük ugyanezt. .
Amíg a pizza sül, a mártogatós összetevőit kikeverjük a reszelt gyömbérrel és fokhagymával. Ezzel el is készültünk, a kész koreai pizzát szeletelés után mártogathatjuk is a szószba.
- Elkészítési idő: 40 perc
Ha tetszett a koreai zöldségpizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Hozzászólások
