Hirdetés
Instant

Hozzávalók

4
főre
+
4 szelet kovászos kenyér
½ fej lila hagyma
¼ db kígyóuborka
1 nagy marék rukkola

A csirkéhez

4 szelet csirkemell
200 ml író
1 mk Cayenne-bors
2 tk fokhagymapor
só, bors
10 - 12 szelet puffasztott rizs
4 - 5 ek olaj

A paradicsomchutney-hoz

2 ek olaj
2 tk édesköménymag
2 tk fekete hagymamag
2 tk köménymag
2 tk görögszénamag
2 tk fekete mustármag
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek sűrített paradicsom
3 db paradicsom
só, bors
2 tk barna cukor
400 g darabolt paradicsom
150 ml fehérborecet
200 ml víz
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Puffasztott rizsbe bundázott csirkés szendvics

Újraírnátok a csirkés szendvicsről szóló eddigi tudásotokat? Akkor most megtehetitek!
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
4 szelet kovászos kenyér
½ fej lila hagyma
¼ db kígyóuborka
1 nagy marék rukkola

A csirkéhez

4 szelet csirkemell
200 ml író
1 mk Cayenne-bors
2 tk fokhagymapor
só, bors
10 - 12 szelet puffasztott rizs
4 - 5 ek olaj

A paradicsomchutney-hoz

2 ek olaj
2 tk édesköménymag
2 tk fekete hagymamag
2 tk köménymag
2 tk görögszénamag
2 tk fekete mustármag
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek sűrített paradicsom
3 db paradicsom
só, bors
2 tk barna cukor
400 g darabolt paradicsom
150 ml fehérborecet
200 ml víz
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A csirkemellhez az írót összekeverjük a Cayenne-borssal és a fokhagymaporral, sózzuk, borsozzuk, és ebbe rakjuk a hússzeleteket minimum fél órára, de akár már előző este is bepácolhatjuk. A puffasztott rizst egy aprítógépben lezúzzuk, a hússzeleteket lecsöpögtetjük és a puffasztott rizsbe forgatjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, meglocsoljuk az olajjal, és 180 fokos sütőben 30 percig, majd 200 fokon további 10 percig sütjük.

A paradicsomchutney-hoz egy serpenyőben az olajon addig pirítjuk a fűszereket, amíg el nem kezdenek pattogni. Ekkor lehúzzuk, és rádobjuk az apróra vágott hagymát és ráreszeljük a fokhagymát. Ha üveges lett, rárakjuk sűrített paradicsomot és a felaprított friss paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk a barna cukorral, elkeverjük, és felöntjük a darabolt paradicsommal, az ecettel és a vízzel. Felforraljuk az egészet, és alacsony lángon főzzük addig, amíg kb. fele mennyiségre be nem sűrűsödik.

Csirkés szendvics

Az összeállításnál a kenyérszeleteket elfelezzük, az egyikre rakjuk a csirkemellet, erre egy jó adag paradicsomchutney-t, majd jöhet rá a vékonyra vágott lila hagyma, az elfelezett, kimagozott és felszeletelt uborka. Az egészet egy kevés rukkolával fejezzük be, amire rárakjuk a másik kenyérszeletet.

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások