Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Hozzávalók

2 - 2
tekercshez
+

Reggeli tortilla

2 db nagy tortillalap
8 szelet bacon
2 marék madársaláta
50 g krémsajt
6 szem koktélparadicsom
3 db tojás
olaj

A szószhoz

50 g majonéz
1 tk mustár
0.25 db citrom leve
1 ek méz

Olasz tortilla

2 db nagy tortillalap
2 db paradicsom
4 ek balzsamecet
100 g pepperoni szalámi vagy más tetszőleges paprikás szalámi
100 g mozzarella
olaj

A pesztóhoz

1/2 csokor bazsalikom
50 g héj nélküli földimogyoró
1 gerezd fokhagyma
25 g parmezán reszelve
100 - 200 ml olívaolaj
só, bors

Fitt tortilla

2 db nagy tortillalap
200 g csirkemellfilé
1 - 1 tk oregano, kakukkfű, zsálya
100 ml olívaolaj
100 g reszelt cheddar sajt
2 marék rukkola
1 db érett avokádó
olaj

A szószhoz

1/2 csokor friss koriander
50 g tejföl
1 - 2 gerezd fokhagyma
só, bors
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

3 tortilla 1 videóban? Naná!

Ebben a receptünkben rögtön három variációt is mutatunk arra, mivel töltsétek meg a tortillátokat, ráadásul villámgyorsan: lesz itt reggeli, olaszos, és fitt verzió is!
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

2 - 2
tekercshez
+

Reggeli tortilla

2 db nagy tortillalap
8 szelet bacon
2 marék madársaláta
50 g krémsajt
6 szem koktélparadicsom
3 db tojás
olaj

A szószhoz

50 g majonéz
1 tk mustár
0.25 db citrom leve
1 ek méz

Olasz tortilla

2 db nagy tortillalap
2 db paradicsom
4 ek balzsamecet
100 g pepperoni szalámi vagy más tetszőleges paprikás szalámi
100 g mozzarella
olaj

A pesztóhoz

1/2 csokor bazsalikom
50 g héj nélküli földimogyoró
1 gerezd fokhagyma
25 g parmezán reszelve
100 - 200 ml olívaolaj
só, bors

Fitt tortilla

2 db nagy tortillalap
200 g csirkemellfilé
1 - 1 tk oregano, kakukkfű, zsálya
100 ml olívaolaj
100 g reszelt cheddar sajt
2 marék rukkola
1 db érett avokádó
olaj

A szószhoz

1/2 csokor friss koriander
50 g tejföl
1 - 2 gerezd fokhagyma
só, bors
Bevásárlólistához adom

Reggeli tortilla

A reggeli tortillához a bacont egy serpenyőben ropogósra sütjük, majd félretesszük. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk és a bacon visszamaradt zsírjára öntjük, rántottát készítünk belőle. A szósz összetevőit összekeverjük, ha szükséges, állítunk az ízeken. A tortilla közepét megkenjük a krémsajttal, erre kerül a madársaláta, majd a rántotta, a bacon, a felkarikázott koktélparadicsom, végül a szósz. Ha kész összehajtjuk: először oldalról, majd alul-felül is, végül az így képződött kis “tasak” mindkét oldalát közepes lángon egy leheletnyi olajon megpirítjuk.

Olasz tortilla

Az olasz tortillához a mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a pesztó többi összetevőjével együtt egy aprítóba dobjuk, és nem túl laza, de nem is túl sűrű állagúra turmixoljuk, kellő mennyiségű olaj hozzáadásával.Közepes lángon, a szalámi vagy kolbász szeletek mindkét oldalát ropogósra sütjük. A paradicsomot felkarikázzuk, és pár csepp olajon alacsony lángon lesütjük, meglocsoljuk közben a balzsamecettel, hagyjuk, hogy picit karamellizálódjon és összeessen.A tortilla közepét megkenjük a pesztóval, erre kerül a szalámi, majd a paradicsom és a felszeletelt mozzarella. Ha kész, összehajtjuk: először oldalról, majd alul-felül is, végül az így képződött kis “tasak” mindkét oldalát közepes lángon egy leheletnyi olajon megpirítjuk.

Fitt tortilla

A fitt tortillához a csirkét felcsíkozzuk, majd alaposan összekeverjük az olívaolajjal és a zöldfűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, és negyed órára félretesszük pácolódni.A szószhoz a koriandert apróra vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk, és elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk.A csirkecsíkok mindkét oldalát közepes lángon serpenyőben aranybarnára sütjük.A tortilla közepét megkenjük a korianderes tejföllel, erre kerül a rukkola, majd a csirke, a felszeletelt avokádó, és a reszelt cheddar. Ha kész összehajtjuk: először oldalról, majd  alul-felül is, végül az így képződött kis “tasak” mindkét oldalát közepes lángon egy leheletnyi olajon megpirítjuk.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások