A szendvicsek és burgerek támogatója a
Hozzávalók
A currys-mangós szószhoz
- 2 ek olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ tk őrölt kardamom
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 tk őrölt kurkuma
- ½ tk őrölt koriander
- ½ tk pirospaprika
- frissen reszelt szerecsendió
- só, bors
- 1 db mangó
- 1 ek borecet
A húshoz
- 300 g csirkemellfilé
- só, bors
- 2 ek olaj
Az összeállításhoz
- 2 db császárzsemle
- 2 marék bébispenót
- 1 db paradicsom
- 1 csokor snidling
- 1 marék sült hagyma
- 50 g feta sajt
A szendvicsek és burgerek támogatója a
A szendvicsek és burgerek támogatója a
Hozzávalók
A currys-mangós szószhoz
- 2 ek olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ tk őrölt kardamom
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 tk őrölt kurkuma
- ½ tk őrölt koriander
- ½ tk pirospaprika
- frissen reszelt szerecsendió
- só, bors
- 1 db mangó
- 1 ek borecet
A húshoz
- 300 g csirkemellfilé
- só, bors
- 2 ek olaj
Az összeállításhoz
- 2 db császárzsemle
- 2 marék bébispenót
- 1 db paradicsom
- 1 csokor snidling
- 1 marék sült hagyma
- 50 g feta sajt
Az olajon kicsit megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a vékony szeletekre vágott fokhagymát. Ha elkezdett illatozni, megszórjuk a fűszerekkel, az egészet összekeverjük, majd belekockázzuk a mangót. Kicsit megsózzuk, hozzáadjuk a borecetet és 2-3 percig rotyogtatjuk. Ezután aprítógépben az egészet krémesre összezúzzuk.
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk és vékonyra lapítjuk. Mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk és az olajon megsütjük. Egy-egy kanál mangószószt kanalazunk a húsokra, majd jól összeforgatjuk.
A zsemléket száraz serpenyőben megpirítjuk. megkenjük a mangós szósszal, majd az alsó felére halmozunk a bébispenótból, rátesszük a mangós csirkét, majd 1-1 karika paradicsomot. Erre jöhet az apróra vágott snidling, a ropogós sült hagyma, majd egy kevés morzsolt feta.
Ha tetszett a currys-mangós csirkeszendvics receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!