Hozzávalók
A tésztához
- 300 ml tej
- 25 g élesztő
- 400 g finomliszt
- 100 g kenyérliszt
- 50 g kristálycukor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 50 g olvasztott vaj + a forma kikenéséhez
A tetejére
- 1 kg túró
- 10 g vaníliás cukor
- 5 ek porcukor
- 1 tk vaníliaaroma
- 4 ek tejföl
- 4 ek búzadara
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 db tojás
- 500 g erdeigyümölcs-mix
Hozzávalók
A tésztához
- 300 ml tej
- 25 g élesztő
- 400 g finomliszt
- 100 g kenyérliszt
- 50 g kristálycukor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 50 g olvasztott vaj + a forma kikenéséhez
A tetejére
- 1 kg túró
- 10 g vaníliás cukor
- 5 ek porcukor
- 1 tk vaníliaaroma
- 4 ek tejföl
- 4 ek búzadara
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 db tojás
- 500 g erdeigyümölcs-mix
A gyümölcsös-túrós pite tésztájához a tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd 3-4 percig hagyjuk, hogy felfusson. A kétféle lisztet, a cukrot, a tojásokat és a sót egy üstbe mérjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet, és elkezdjük összedolgozni a tésztát. Mikor kicsit összeállt, hozzácsorgatjuk az olvasztott vajat, és bedagasztjuk. Letakarjuk egy konyharuhával, és szélmentes, meleg helyen 35-40 percig kelesztjük.
A gyümölcsös-túrós pite töltelékéhez a túrót összekeverjük a többi hozzávalóval, a gyümölcs kivételével. A tésztát kicsit átgyúrjuk, és egyenletesen belenyomogatjuk a tepsibe, amit előtte picit kivajazunk vagy olajozunk, hogy szebben el tudjuk teríteni a tésztát. A tetején elosztjuk a túrótölteléket, erre kerül a lecsepegtetett erdei gyümölcs, majd 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk a tepsit, és 35-40 perc alatt készre sütjük.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Pihentetési idő: 40 perc
- Sütési idő: 40 perc
Ha tetszett a gyümölcsös-túrós pite receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!