Quinoával töltött cukkini
Ezt a receptet nemcsak vega/vegán olvasóknak ajánljuk, de azoknak is, akik kicsit (vagy nagyon :D) elkényelmesedtek a karantén alatt. Gyakorlatilag teljesen büntetlenül élvezhető, szuperegészséges és még laktat is. Ha nem szeretitek annyira, vagy nincs a környéketeken quinoalelőhely, kuszkusszal és bulgurral is tökéletes!
Vegán tofu tikka masala
Az indiai kaja igazi feneketlen teknő a húsmentesen étkezőknek, hiszen eszméletlenül változatos, és mindenhez rengeteg fűszert használnak, így kizárt, hogy bárki azzal vádolná a végeredményt, hogy semmi íze.
Zé-féle vegán bolognai lasagne
Annak, aki etikai okokból vált étrendet, gyakran hiányozhatnak a megszokott ízek és ételek. Ez a bolognai ragus lasagne tökéletesen visszaadja az eredeti feelinget, és nulla, azaz NULLA hússal operál.
Egyszerű karfiolkrémleves
A krémlevesek nagy általánosságban úgy készülnek, hogy a szóban forgó zöldséget vízzel vagy alaplével puhára főzzük. De nem most! Ez esetben ugyanis a pácba forgatott karfiolt először megsütjük, ettől kapni fog egy csomó-csomó extra ízt, ami mind belevándorol majd a levesünkbe! Akár brokkolival is kipróbálhatjátok.
Vadas zöldségpürével és zsemlegombóccal
A vadas, már a nevéből adódóan is, azon ételek közé tartozik, amikről azt gondolná az ember, hogy lehetetlen „vegánosítani”, vagy legalábbis jól biztos nem. De nem nálunk! Az egészben amúgy is a répa a lényeg – és hát természetesen a zsemlegombóc, ami most sem hiányozhat!
Zé vegán burgere
Az egy dolog, hogy világokat sarkából kiforgató „húspogit” sikerült Zének összehoznia, de még egy házibuci-recepttel is megfejelte ezt a videót. Ha azt hinnétek, hogy ez már tényleg túlzás, csak mondjuk, hogy zöld istennő dresszing is van még a tarsolyában, ami a legegyszerűbb salit is úgy feldobja, hogy királyok elé lehet vele járulni.
Sós karamelles vegán „sajttorta”
A vasárnapi asztal nem maradhat süti nélkül, ezt pedig pláne vétek lenne kihagyni. Mikor Nóri elkészítette ezt a sajttortát, akkora sikert aratott, hogy alig bírt minket magáról levakarni. Mivel ránézni sem utolsó, szülinapi tortaként is bármikor előrántható!
Hozzászólások
