Hirdetés

Coney Island hot dog

Hirdetés

Coney Island hot dog

Hirdetés

Elhozzuk nektek New Yorkot ezzel a tipikus amerikai kajával. Fűszeres marharagu, virsli és sok-sok sajt egy hot dog kiflibe gyömöszölve. Ez a Coney Island hot dog. 

Coney Island Hot Dog

Hozzávalók (10 db-hoz):

  • 10 hot dog kifli
  • 10 db virsli
  • 250 g darált marhahús
  • 1/2 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 ek olaj
  • 2 ek ketchup
  • 1/2 tk mustár
  • 1 dl sör
  • 1/2 ek worchester szósz
  • 1/2 ek barnacukor
  • 1/2 tk só
  • frissen őrölt bors
  • reszelt cheddar sajt
  • jalapeno paprika

Először meggőzöljük a kifliket. Ehhez egy lábasba vizet teszünk forrni, rárakunk egy tésztaszűrőt, abba a hot dog kifliket és lefedjük. A marharaguhoz egy forró lábasban olajat hevítünk, beletesszük a felaprított hagymát, fokhagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a ketchupot, a mustárt és az egészet lepirítjuk. Beletesszük a darált marhahúst és addig főzzük, amíg a hús kifehéredik és megpirul, ekkor felöntjük sörrel. Hozzáadjuk a worchester szószt, a barna cukrot, sózzuk, borsozzuk és hagyjuk rotyogni. A kifli alatt lévő vízbe megfőzzük a virsliket. A hot dog összeállítása a következőképpen néz ki: félbevágott kifli, erre jön a virsli, rá egy nagy adag ragu, egy kis adag reszelt cheddar sajt, egy kis aprított vöröshagyma és végül pár karika jalapeno paprika.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások